Inulin

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-	Inulin auch Kompositenstärke genannt ist ein [[Polysaccharid]] und zählt zu den [[Fruchtane]]n. Es wird als Reservestoff eingelagert und ist typischerweise bei den [[Compositae|Korbblütlern]] (''Compositae'') als Speicherstoff zu finden. Es wird vor allem in den Wurzeln und Knollen eingelagert.	+	'''Inulin''' auch '''Kompositenstärke''' genannt ist ein [[Polysaccharid]] (Vielfachzucker) und zählt zu den [[Fructane]]n. Es wird als Reservestoff eingelagert und ist typischerweise bei den [[Compositae|Korbblütlern]] (''Compositae'') als Speicherstoff zu finden. Es wird vor allem in den Wurzeln und Knollen eingelagert.
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	* [[Artischocke]]		* [[Artischocke]]
	* [[Löwenzahn]]		* [[Löwenzahn]]
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	* [[Topinambur]]		* [[Topinambur]]
	* [[Wegwarte]]n		* [[Wegwarte]]n
-	[[Kategorie:Wirkstoffe]]	+
		+	{{Nährstoffe und Wirkstoffe}}
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		+	[[Kategorie:Inhaltsstoffe]]
		+	[[Kategorie:Lexikon]]
		+	[[Kategorie:Nährstoffe]]
		+	[[Kategorie:Kohlenhydrate]]

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Aktuelle Version

Inulin auch Kompositenstärke genannt ist ein Polysaccharid (Vielfachzucker) und zählt zu den Fructanen. Es wird als Reservestoff eingelagert und ist typischerweise bei den Korbblütlern (Compositae) als Speicherstoff zu finden. Es wird vor allem in den Wurzeln und Knollen eingelagert.

Einige Pflanzen die Inulin speichern

• Artischocke
• Löwenzahn
• Schwarzwurzel
• Topinambur
• Wegwarten