Fett
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Fette oder Triglyceride sind Ester des Alkohols Glycerin.
In Pflanzen kommen sie in Samen und Trieben vor, im tierischen Organismus im Fettgewebe.
Literatur
- Rosengarten, A. (2004): Untersuchungen zur kurzfristigen Ernährung von Zwergkaninchen und Meerschweinchen über eine orogastrale Sonde bei Variation der Zusammensetzung (Komponenten, Nährstoffgehalt und Energiedichte) des applizierten Futters. Dissertation. Tierärztliche Hochschule Hannover. (Zusammenfassung (http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/rosengartena_ss04.html))
Nähr- und Wirkstoffe (i)
- Nährstoffe: Fett, Kohlenhydrate, Proteine, Verdauliche Faser, Rohfaser
- Mineralstoffe: Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Spurenelemente
- Vitamine: Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K
- Sekundäre Pflanzenstoffe: Alkaloide, Saponine, Phenole, Sterine/Phytosterine
- Heterogene Sammelgruppen: Bitterstoffe, Schleimstoffe
