Monosaccharide

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Aktuelle Version

Die Einfachzucker oder Monosaccharide stellen die Grundbausteine der komplexeren Oligo- und Polysaccharide und somit der Kohlenhydraten allgemein dar. Bei der Struktur der Monosacchariden unterscheidet man zwischen den aus 6 Kohlenstoff-Atomen bestehenden Hexosen und den aus 5 Kohlenstoff-Atomen bestehenden Pentosen.

Wichtige Hexosen:

• Glucose
• Galactose
• Fructose
• Mannose

Wichtige Pentosen:

• Xylose
• Arabinose
• Ribose