Diskussion:Korean Natural Farming
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Thai Natural Farming (TNF)
Ein Beitrag von Sprouting Farm geht auf Korean Natural Farming ein, eine Variante von Master Cho, die in Thailand verbreitet ist. Auffällig sind die Unterschiede bei den Bezeichnungen:
Erwähnt werden:
- Fermented Plant Juice (https://sproutingfam.com/fermented-plant-juice/) (eine der ausführlichsten Anleitungen, die ich kenne, mit vielen hilfreichen Ergänzungen. Dass man Melasse verwenden könne oder etwas Wasser bei der Fermentation, deckt sich nicht mit anderen Anleitungen zu FPJ, ansonsten werden viele wertvolle Tipps erwähnt, die man anderswo mühsam zusammensuchen muss) Als Quelle erwähnt wird ein Artikel, der sich auf das Buch von Master Cho bezieht: https://rooftopecology.wordpress.com/2009/10/25/korean-natural-farming-fermented-plant-juice/
- Liquid Herb Hormone: stärkt das Immunsystem der Pflanzen und hilft gegen Insekten und Krankheiten (es handelt sich hier wohl um OHN)
- Fermented Brown Rice Water, schützt Pflanzen gegen Insekten und Krankheiten (vermutlich Rice Wash Water für ein paar Tage fermentiert, also die Vorstufe von LAB)
- LAB
- FAA
--davX Literatur 14:36, 29. Okt 2022 (CEST)
Geschichte
Einige Informationen zur Geschichte sind leider nicht ganz klar.
- Er war 1935 geboren, mit 29 Jahren (also etwa 1964) schloss er seine Hochschulausbildung ab und arbeitete da noch auf dem Hof seiner Familie/Eltern.
- 1965 studierte er für drei Jahre in Japan Natürliche Landwirtschaft. Waren das vielleicht mehrere Reisen mit Unterbrüche Zuhause?
- 1966 gründete er die "Labour Saving Abundant Harvesting Study Group". Wo? In Korea? In Japan?
- Bis etwa 1995 hatte er mit Schikanen der Regierung zu kämpfen, die ihn unter anderem mehrere Male ins Gefängnis steckten, um Druck auf ihn auszuüben. Das geschah offenbar unter dem Druck der grossen Agroindustrie, die es nicht gerne sah, dass er Methoden für Bauern entwickelte, die sie vom Zwang befreiten, dass sie auf teure, kommerzielle Produkte angewiesen sind.[1] (https://gardenculturemagazine.com/korean-natural-farming-master-cho-biography/)
- Cho entwickelte sein Natural Farming am "Janong Natural Farming Institute" in Südkorea. Seine ursprüngliche Absicht war es, die chemie-basierten und schädlichen landwirtschaftlichen Methoden zu ändern, die in Südkorea praktiziert wurden. Zusammen mit gleichgesinnten Bauern wurden daraus seine innovativen landwirtschaftlichen Methoden des Natural Farmings.[2] (https://natural-farming.weebly.com/mr-cho.html)
Siehe auch:
Hier wird ein bisschen genauer auf die Vorbilder von Cho eingegangen:
- Yamagishi Miozo: "He was a farmer full of love and respect for life. To him, the spirit and the mind were more important than the technology and the management."
- Anmerkung: Er ist der Gründer der Yamagishi-Bewegung (Yamagishi-kai)
- Shibada Genji: "He opened my eyes to the remarkable world of enzymes and micro-organisms. I still cherish his book The True Aspect of Enzymes."
- Oinoue Yasushi: "[Cho] read more than dozen times his book titled The Theory of New Cultivation Technology. The straightforward logic on the physiological and behavioral pattern of plants gave me wisdom to treat the plants with a new perspective, and his theory of the Nutritive Cycle has enabled me to talk with the plants."
- Anmerkung: Urheber der Ernährungswochentheorie oder "Nutritive Cycle Theory" (NCT).
Chos Einstellung während der Studienzeit:
"Unlike the main stream agriculture scientists, Dr. Cho was able to think out of the Box. Even as a final year graduate student of agriculture and veterinary technology (1965), he had the unusual courage and conviction about the irrelevance of green revolution Technologies (GRT) for the Asian region. He decided to examine and promote the best practices adopted by the farming community for three generations in South.Korea and Japan."
Chos Besuche in Hawaii:
"Mr Cho, has visited Hawaii several times and this practice is taking root, getting attention and support from the county and state as well as from many small scale and commercial farmers. Several University of Hawaii and at Hilo Community College professors have been learning Natural Farming and practicing it, as well as going to South Korea to observe it firsthand."
Späte Anerkennung des KNF vom Staat:
"Natural Farming has been embraced by the South Korean government after one county experimented and every farmer in the county practiced it for a year. These rice farmers not only had bigger yields than usual, but saved money on their inputs and sold their rice for a premium. Where Natural Farming is practised, it has the added benefit of cleaning up the waterways, rivers and even coastal waters. A co-op of 40 strawberry farmers uses Natural Farming methods exclusively in their 300′ long greenhouses producing gorgeous, scrumptious strawberries, which again sell for a premium, certified “Natural Farming”. In another wide scale experiment, an entire county is practicing a model of totally self-sufficient farming where each farm has 500 chickens, 20 pigs and five beef cattle."
--davX Literatur 09:57, 11. Jul 2022 (CEST)
- Hier gibt es eine recht gute Zusammenfassung on Chos Geschichte: https://2fast4buds.com/news/diy-organic-nutrients-knf --davX Literatur 12:00, 26. Jul 2022 (CEST)
Vergleich von KNF mit Bio/Konventionell
Studie 1
In den Folien von Wang werden in 10 Feldversuchen folgende Dinge untersucht:
- 7 Feldversuche zwischen KNF, Bio und Kunstdünger
- 3 Farmen, davon eine Permakultur-Farm
- 2 Felder mit Cherry-Tomaten
- Je ein Feld mit Zucchini und eines mit Tomaten, die mit Bambus gemulcht werden
- 2 Feldversuche zwischen Kultur mit und Kultur ohne Mulch
- 1 Feldversuch vergleicht IMO4 mit anderen Bodenimpfmittel
- KNF: Vor der Kultur IMO4, danach wöchentlich alternierend Foliar Spray Typ 1 und 2
- Bio: Vor der Kultur Wurmkompost, danach wöchentlich Komposttee aus Wurmkompost
- Knoventionell: Flüssigdünger
Einige Feldversuche führten zu Ernteausfälle aufgrund von starkem Schädlingsbefall (insbesondere Keimlinge, die mit Milben befallen oder Felder die mit Unkräuter überwuchert wurden).
Methoden: Beim KNF wurde IMO4 hergestellt, gemulcht, Bodenbearbeitung (tillage) reduziert und Foliar Sprays verwendet.
Resultate: Die Tomaten in KNF waren grüner und gesünder, als Bio und Konventionell. Bei den Nährstoffen (Vitamin C und Lycopin) hatten bei KNF die Tomaten die tiefsten Werte. Auch bei anderen Nährstoffen (N, P, K, C, Ca, Mg, Na, Fe, Mn, Zn, Cu, B, Rfa, Zucker) hatte KNF meist die tiefsten oder gleichhohe Werte, während Bio bei den meisten Nährstoffen die höchsten Werte aufwies. Beim Mulchversuch mit Bambusmulch (Zucchini und Tomaten) waren die Erträge bei KNF am niedrigsten und ebenso das Pflanzenwachstum. Der Bambusmulch erwies sich als wenig hilfreich. Die Wirkung des KNF hängt stark vom Mulchtyp ab. Bei den Resultaten zeigte sich, dass KNF nicht gegen Probleme mit Schädlingen hilft. Dazu gibt es dort aber spezielle Präparate einerseits. Andererseits könnten die enttäuschenden Resultate bei KNF möglicherweise damit zusammenhänge, dass das Land schlecht war, bevor es kultiviert wurde und es möglicherweise mehrere Jahre Bewirtschaftung mit KNF gebraucht hätte, um bessere Resultate zu erzielen. Bei der Bodenlockerung konnte KNF jeweils am tiefsten wirken.
- Wang, Koon-Hui (o.J.): Natural Farming: More Room for Growth. CTAHR, University of Hawaii (https://cms.ctahr.hawaii.edu/wangkh/Research-and-Extension/Korean-Natural-Farming), Manao. 37 Folien. (PDF (https://gms.ctahr.hawaii.edu/gs/handler/getmedia.ashx?moid=3976&dt=3&g=12))
- Vergleiche auch: University Scientific Analysis of Natural Farming (https://www.youtube.com/watch?v=eYtxexNNPyY) (Vortrag von Koon-Hui Wang, von der Universität von Hawaii, Upload: 2017)
Studie 2
Gemäss den Autoren geht (Korean) Natural Farming auf Fukuoka zurück und entstand in Japan. Diese Aussage halte ich insofern für fragwürdig, da es sich für mich so liest, als dass das von den Autoren so interpretiert wurde und ich sonst keine Infos dazu habe, dass die Landwirtschaft, welche Master Cho in Japan studierte, von Schülern von Fukuoka stammte. Ich ging bisher davon aus, dass die Methoden, die Cho in Japan kennenlernte auf Methoden der traditionellen japanischen Landwirtschaft und ggf. eher auf einen Einfluss von Mokichi Okada zurückgeht. Da man die Namen der Bauern kennt, bei denen Cho lernte, könnte man versuchen, mehr über sie herauszufinden. Es dürfte aber vermutlich schwierig werden, da etwas zu finden ohne Japanisch-Kenntnisse.
Prinzipien des Natural Farming:
- keine hergestellten Inputs und Ausrüstung (equipment)
- die Komplexität der Lebewesen nutzen, welche die Lebensräume gestalten
- Kultivierung und Perfektionierung der Menschen
- Genaue Beobachtung der lokalen Bedingungen
- Keine Inputs und die Natur nachahmen
Für die Biodiversität ist die Nahrungskette wichtig. Diese ist eher wie eine Pyramide, an deren Basis braucht es sehr viel Nahrung, dass die oberen Stufen noch genug Nahrung abbekommen. Will man also Arten ansiedeln, die aus dem oberen Bereich der Nahrungskette kommen (Top-Down-Ansatz, dann muss das Angebot und die Diversität auch bei den unteren Stufen stimmen (Bottom-Up-Ansatz). Wichtig ist dabei insbesondere auch das "Soil Food Web", also das Bodenleben und dessen Vielfalt.
Prinzipien des KNF:
- Indigene Mikroorganismen (IMO) verwenden
- Das Potenzial der natürlichen Umgebung maximieren
- Den Einsatz von Kunstdüngern minimieren
- Keine tiefen Erdarbeiten (no till)
- Eliminiere die Emission von Nutztierabwasser
- Verbessere die Produktion mit weniger Inputs
Nutzen von KNF:
- Tiefere Kosten für den Bauern (bis zu 60%)
- Mehr brauchbare Ernten
- Stärkere, gesündere und nährstoffreichere Pflanzen
- Höherer Ertrag
- Bessere Qualität
- Bauernfreundlich
- Kein Schadstoffausstoss
- Die Inputs werden aus Naturmaterialien hergestellt, die nicht nur umweltfreundlich sind, sondern die Ökologie auch stärken und regenerieren.
Methoden: Der Boden wurde mit der Herstellung von IMO4 verbessert und es wurden Foliar Sprays genutzt für Nährstoff-Inputs. Gemessen wurden die folgenden Parameter bei KNF und konventionellem Anbau:
- Pflanzengesundheit (Ernteertrag, Blattgewicht, Chlorophyllmessung)
- Bodengesundheit (Nemathoden-Analyse, Regenwürmer/"Enchytreid worm", Mykorrhiza, Bodenverdichtungsmessung)
- Bodenlockerungstiefe
- Mykorrhiza
- Unkrautdruck
Bei den Nemathoden gibt es Bakteriovore, Fungivore, Herbivore, Omnivore und Prädatoren. Aus den Bakteriovore ergibt sich der "Enrichment Index". Zusammen mit den Fungivoren gibt es den "Channel Index" und Omnivore und Prädatoren ergeben den "Structure Index".
Untersucht wurden bei den Feldversuchen 3 Bauernhöfe in Pahoa. Eine davon ist eine Permakultur-Macadamianuss-Kultur.
Resultate: Die Ergebnisse auf Pflanzen- und Bodengesundheit variierten, aber die Bodenlockerung war bei KNF stets tiefer und Unkräuter wurden besser unterdrückt. Die Pflanzengesundheit wurde verbessert, wenn es keinen Schädlingsbefall gab. Bei starkem Niederschlag braucht es einen Schutz (shelter) für die KNF-Kulturen. IMO4 verbesserte langfristig nicht die Bodengesundheit auf dem Permakulturhof. Aber Tiermist mit IMO5 verbesserte die Pflanzengesundheit. Die KNF-Kulturen brauchten weniger Wasser.
- Wang, K.-H. Duponte, M. Chang, K.C.S. (etwa 2012): Korean Natural Farming. Does it work? How does it work? CTAHR, University of Hawaii, Manao. 57 Folien. (PDF (https://eaiponokakou.files.wordpress.com/2012/05/korean-natural-farming-how-does-it-work.pdf))
