Nachreifende Früchte

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Ob Früchte nachreifen können oder nicht, hängt davon ab, ob bei ihnen ein Prozess, der als Klimakterium bezeichnet wird, eingeleitet wird.

Einige nachreifende Früchte

• Apfel
• Aprikose
• Avocado
• Banane
• Birne
• Cherimoya
• Feige
• Guave
• Heidelbeere
• Kaki
• Kiwi
• Mango
• Nektarine
• Olive
• Papaya
• Passionsfrucht
• Pfirsich
• Pflaume
• Pitanga (Surinamkirsche)
• Tomate

Nicht nachreiende Früchte:

• Ananas
• Brombeere
• Erdbeere
• Granatapfel
• Himbeere
• Kapstachelbeeren (Physalis-Arten)
• Kirsche
• Litschi
• Paprika
• Traube
• Wassermelone
• Zitrusfrüchte

Literatur

• Phase des Reifens, S.481-482. In: Heß, D. (1999): Pflanzenphysiologie. 10. Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart.
• Klimakterische Früchte - Wikipedia (http://de.wikipedia.org/wiki/Klimakterische_Fr%C3%BCchte)