Reis

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Reis (Oryza sativa L.)

Der Reis (Oryza) gehört zur Familie der Süßgräser (Poaceae).

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines

1.1 Namen
1.2 Eignung als Futter

Allgemeines

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Namen

Reis nach dem Dreschen: dt. Paddy-Reis, Rohreis; engl. paddy, rough rice
Reis nach dem Schälen: dt. geschälter Reis; engl. brown rice
Reis nach dem Schleifen und Polieren: dt. weißer Reis; engl. white rice

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Eignung als Futter

Sowohl die Pflanze, als auch die Samen (Reis, Paddyreis) kann an Nagetiere verfüttert werden.

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Die Pflanze

Reis wird in der Regel einjährig angebaut, kann in den Tropen auch mehrjährig über 25-30 Jahre angebaut werden.

In Europa wird Reis unter anderem in Spanien, Portugal, Griechenland, in Frankreich in der Camargue (Chigalon-Reis, seit den 1960er Jahre) und in Italien auf der Po-Ebene angebaut. In der Schweiz wird von einem Produzenten im kleinen Stil Reis im Maggia-Delta zwischen Locarno und Ascona im Trockenanbau angebaut.

Der Permakulturaktivist Ben Falk hat den Nassreisanbau in der kühlen Region von Vermont (USA) ausprobiert, angeregt durch die Beobachtung, dass Reis auch in Japan in kühlen regionen angebaut wird. Die gesammelten Erfahrungen und das Wissen um den Reisanbau in kühlen Klimazonen gibt er in Permakultur-Kursen weiter.

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Sorten

Zwerg- und Halbzwergsorten:

Dee-geo-woo-gen (DGWG) - zwergwüchsige, taiwanesische Landsorte
Taichung Native 1 (TN1) - erste Hochertragssorte, in Taiwan 1949 gezüchtet
IR8 (https://en.wikipedia.org/wiki/IR8) - eine 1966 vom IRRI gezüchtete Hochleistungsreissorte, 120 cm hoch^{[1] (https://ricetoday.irri.org/ir8-a-rice-variety-for-the-ages/)}

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Literatur

Nutzpflanzen der Philippinen: Reis (http://www.bhibi.com/nutz/reis/reis.html) Produktion, Namen und Zahlen
Wikipedia: Reis (https://de.wikipedia.org/wiki/Reis)
Reisanbau in der Schweiz: "Riso Nostrano Ticinesi" (PDF (http://www.reismuehle.ch/file/reismuehle/S47%20Tessiner%20Risotto%20DE.pdf))
Reisanbau Ben Falk, Vermont, USA: Vimeo-Video (https://vimeo.com/34084049), Rice + Paddy Agriculture (http://www.wholesystemsdesign.com/rice-paddy-agriculture-vermont/)
Rice Diversity Panel (https://www.ars.usda.gov/southeast-area/stuttgart-ar/dale-bumpers-national-rice-research-center/docs/rice-diversity-panel-1-rdp1/) - USDA Agricultural Research Service (ARS)