Pilinuss

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Pilinuss

Die Pilinuss ist der Kern der Frucht des Pilinuss-Baums (Canarium ovatum Engl.). Sie ist eine Steinfrucht und ist eng verwandt mit der Safu (Dacryodes edulis).

Die Schale der Nuss ist sehr hart und im vergleich zu bekannten Nüssen wie Walnuss oder selbst Mandel sehr schwer zu knacken. Im Geschmack ähnelt sie einer unreifen Haselnuss.

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Literatur

Wikipedia: Pili nut (en) (http://en.wikipedia.org/wiki/Pili_nut), Pilinuss (de) (http://de.wikipedia.org/wiki/Canarium_ovatum)
New Crop Fact Sheet - Pili Nut (http://www.hort.purdue.edu/newcrop/cropfactsheets/PiliNut.html)

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