Kuckucks-Lichtnelke

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Die Kuckucks-Lichtnelke (Silene flos-cuculi (L.) Clairv.) ist ein Leimkraut-Art und gehört zur Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae).

Die Pflanze

Die Kuckucks-Lichtnelke ist eine bis zu 90 cm hohe, mehrjährige, krautige Pflanze. Die Stängel sind unverzweigt, fast kahl mit schmal-lanzettlichen Blättern. Der Blütenstand ist rispig. Die rosafarbenen Blüten erscheinen zwischen Mai bis August.

Die Kuckucks-Lichtnelke ist im eurosibirischen Raum beheimatet. Sie kommt auf feuchten bis nassen Wiesen, auf Flachmooren und in Gräben auf Lehm- und Tonböden bis in 1400 m Höhe vor (Fleischhauer et al. 2007; Lauber & Wagner 2006).

Inhaltsstoffe: Schleimstoffe, Saponine, Zucker, Vitamin C (Fleischhauer et al. 2007).

In der Küche werden die Blüten als essbare Dekoration und die zarten Blätter (April-Juni) als Salat oder Blattgemüse genutzt (Fleischhauer et al. 2007).

Literatur

• Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.
• Lauber, K. Wagner, G. (2006): Flora des Kantons Bern. Vom Jura zum Jungfraumassiv - 2000 Blüten- und Farnpflanzen. 4. Auflage. Haupt Verlag, Bern, Stuttgart, Wien.
• https://de.wikipedia.org/wiki/Kuckucks-Lichtnelke

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