Giersch
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Der Giersch (Aegopodium podagraria L.) gehört zur Familie der Doldengewächse (Apiaceae).
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Allgemeines
Namen
Geißfuß, Dreiblatt, Ziegenfuß
engl. ground elder; frz. égopode podagraire, herbe aux goutteux
Eignung als Futterpflanze
Giersch ist eine gute Futterpflanze und hat gerade wegen seinem hohen Gehalt an Vitamin C bei Meerschweinchen eine grosse Bedeutung.
Aufpassen sollte man, dass man den Giersch nicht mit giftigen Doppelgänger wie Schierling oder Riesen-Bärenklau verwechselt.
Die Pflanze
Der Giersch ist eine mehrjährige, krautige, 30-100 cm hohe Pflanze. Er bildet zwischen Mai und September weisse Doldenblüten. Der Giersch ist eurosibirischer Herkunft und wächst in schattigen Lagen.
Literatur
- Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.
- Lauber, K. Wagner, G. (2006): Flora des Kantons Bern. Vom Jura zum Jungfraumassiv - 2000 Blüten- und Farnpflanzen. 4. Auflage. Haupt Verlag, Bern, Stuttgart, Wien.
Bilder
 Giersch |
Blatt |
 Blattformen |
 Stängel in typischer Dreiecks-Form (Querschnitt) |
 Blütendolde |
 einzelne Blüten |
