Reis

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	Der Permakulturaktivist Ben Falk hat den Nassreisanbau in der kühlen Region von Vermont (USA) ausprobiert, angeregt durch die Beobachtung, dass Reis auch in Japan in kühlen regionen angebaut wird. Die gesammelten Erfahrungen und das Wissen um den Reisanbau in kühlen Klimazonen gibt er in [[Permakultur]]-Kursen weiter.		Der Permakulturaktivist Ben Falk hat den Nassreisanbau in der kühlen Region von Vermont (USA) ausprobiert, angeregt durch die Beobachtung, dass Reis auch in Japan in kühlen regionen angebaut wird. Die gesammelten Erfahrungen und das Wissen um den Reisanbau in kühlen Klimazonen gibt er in [[Permakultur]]-Kursen weiter.
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		+	* Dee-geo-woo-gen (DGWG) - zwergwüchsige, taiwanesische Landsorte
		+	* Taichung Native 1 (TN1) - in Taiwan 1949 gezüchtet
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Version vom 16:37, 15. Apr 2023

Der Reis (Oryza) gehört zur Familie der Süßgräser (Poaceae).

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines 1.1 Namen 1.2 Eignung als Futter 2 Die Pflanze 3 Sorten 4 Literatur 5 Bilder

Allgemeines

Namen

• Reis nach dem Dreschen: dt. Paddy-Reis, Rohreis; engl. paddy, rough rice
• Reis nach dem Schälen: dt. geschälter Reis; engl. brown rice
• Reis nach dem Schleifen und Polieren: dt. weißer Reis; engl. white rice

Eignung als Futter

Sowohl die Pflanze, als auch die Samen (Reis, Paddyreis) kann an Nagetiere verfüttert werden.

Die Pflanze

Reis wird in der Regel einjährig angebaut, kann in den Tropen auch mehrjährig über 25-30 Jahre angebaut werden.

In Europa wird Reis unter anderem in Spanien, Portugal, Griechenland, in Frankreich in der Camargue (Chigalon-Reis, seit den 1960er Jahre) und in Italien auf der Po-Ebene angebaut. In der Schweiz wird von einem Produzenten im kleinen Stil Reis im Maggia-Delta zwischen Locarno und Ascona im Trockenanbau angebaut.

Der Permakulturaktivist Ben Falk hat den Nassreisanbau in der kühlen Region von Vermont (USA) ausprobiert, angeregt durch die Beobachtung, dass Reis auch in Japan in kühlen regionen angebaut wird. Die gesammelten Erfahrungen und das Wissen um den Reisanbau in kühlen Klimazonen gibt er in Permakultur-Kursen weiter.

Sorten

Zwergsorten:

• Dee-geo-woo-gen (DGWG) - zwergwüchsige, taiwanesische Landsorte
• Taichung Native 1 (TN1) - in Taiwan 1949 gezüchtet
• IR8

Literatur

• Nutzpflanzen der Philippinen: Reis (http://www.bhibi.com/nutz/reis/reis.html) Produktion, Namen und Zahlen
• Wikipedia: Reis (https://de.wikipedia.org/wiki/Reis)
• Reisanbau in der Schweiz: "Riso Nostrano Ticinesi" (PDF (http://www.reismuehle.ch/file/reismuehle/S47%20Tessiner%20Risotto%20DE.pdf))
• Reisanbau Ben Falk, Vermont, USA: Vimeo-Video (https://vimeo.com/34084049), Rice + Paddy Agriculture (http://www.wholesystemsdesign.com/rice-paddy-agriculture-vermont/)
• Rice Diversity Panel (https://www.ars.usda.gov/southeast-area/stuttgart-ar/dale-bumpers-national-rice-research-center/docs/rice-diversity-panel-1-rdp1/) - USDA Agricultural Research Service (ARS)

Bilder

Reis (Oryza sativa L.)

Habitus	Blüte	Unreifer Reis	Samenstand
Samenähre	Graswurzel	Naturreis	Speisereis