Zitruspflanzen
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| - | * [https://de.wikipedia.org/wiki/Yuzu Yuzu], stammt aus Japan, hat einen sehr eigenen Geschmack | + | * [https://de.wikipedia.org/wiki/Yuzu Yuzu] - Yuzu ist der japanische Name der Frucht, die eigentlich aus China und dem Tibet stammt und in Japan und Korea während der [https://de.wikipedia.org/wiki/Tang-Dynastie Tang-Dynastie] (617-907) eingeführt wurde. Sie hat einen sehr eigenen Geschmack. |
| - | * Konatsu, Kreuzung aus Yuzu und Pampelmuse | + | * Konatsu (小夏) oder [https://en.wikipedia.org/wiki/Hyuganatsu Hyuganatsu] - es wird vermutet, dass es sich dabei um eine mutierte Yuzu oder eine Kreuzung aus Yuzu und Pampelmuse handelt. |
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| * [https://de.wikipedia.org/wiki/Microcitrus_australasica Kaviarlimette] | * [https://de.wikipedia.org/wiki/Microcitrus_australasica Kaviarlimette] | ||
Version vom 18:42, 11. Jan 2022
Die Zitruspflanzen (Citrus) gehören zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae).
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Allgemeines
Eigunung als Futter
Zitruspflanzen und ihre Früchte sind als Futter umstritten. Als Trester finden sie Einsatz in der Futtermittelindustrie, welche diese Nebenprodukte zu Tierfutter verarbeitet. Triebe und Blätter enthalten grössere Mengen an ätherischen Öle. Die Früchte enthalten Fruchtsäuren. Werden die Früchte vertragen können sie aber als seltener Leckerbissen gereicht werden.
Fütterungserfahrungen mit dem Laub von Zitruspflanzen gibt es unter anderem von Meerschweinchen. Die Blüten werden von verschiedenen Kleinsäugerhaltern verfüttert.
Geschichtliches
Die Zitrusfrüchte wurden wahrscheinlich zuerst in China kultiviert. Es gibt Funde von 2200 v.Chr. Das erste Buch über Zitrusfrüchte erschien in China 1178. Alexander der Große brachte die Zitruspflanzen etwa um 300 v.Chr. in den mediterranen Raum und nach Europa (Samson 1980).
Kolumbus führte die Gattung Citrus in Amerika ein während seiner zweiten Reise (1493). Samen von Orange, Zitronatzitrone und Zitrone wurden auf La Gomera (Kanaren) gesammelt und nach Hispaniola (Haiti) gebracht und dort gesät. Von dort verbreiteten sie sich auch auf anderen karibischen Inseln und über Amerikas Festland (Samson 1980).
Arten
Zitrusfrüchte sind heute von 40° N bis 40° S verbreitet. Sie werden auf einer Fläche von ca. 1,5 Mio. ha angebaut und stehen auf Platz zwei nach den Trauben (Samson 1980).
- Zitronatzitrone (Citrus medica) - aus ihr wurden durch Kreuzung Zitronen und Limetten gezüchtet
- Mandarine (Citrus reticulata) - aus ihr wurden durch Kreuzung unter anderem Orangen gezüchtet
- Pampelmuse (Citrus maxima) - aus ihr wurden durch Kreuzung Orangen, Grapefruit und Zitronen gezüchtet. Sie stammt ursprünglich aus Thailand. Pampelmusen aus Japan schmecken besser als südostasiatische Pampelmusen.
- Kumquat (Citrus japonica Thunb., Fortunella) - die Margarita-Kumquat ist die beliebteste und am häufigsten verkaufte Kumquat
Zitrusarten aus anderen Gattungen
- Dreiblättrige Orange oder Bitterorange (https://de.wikipedia.org/wiki/Dreibl%C3%A4ttrige_Orange) (Poncirus trifoliata) - kälteresistente Zitronenart, die gerne als Pfropfunterlage verwendet wird
- Kaviarlimette oder Australische Fingerlimette (Microcitrus australasica)
- Australische Rundlimette (Microcitrus australis)
- Australischen Wüstenlimette (Eremocitrus glauca)
Kreuzungen
- Orange (Citrus × sinensis L., Manderine und Pampelmuse)
- Grapefruit (Citrus × paradisi, Orange und Pampelmuse)
- Tangelo (Citrus × tangelo, Mandarine und Grapefruit)
- Pomeranze (Citrus × aurantium Pampelmuse und Manderine)
- Zitrone (Citrus × limon, Pomeranze und Zitronatzitrone)
- Limette (Citrus × aurantiifolia, Zitronatzitrone und Citrus micrantha)
Besonderheiten
- Satsuma (https://de.wikipedia.org/wiki/Satsuma_(Frucht)) - ihre Früchte werden in Europa als "kernenlose Mandarine" vermarktet. Sie ist mit der Mandarine (Citrus reticulata) jedoch nicht identisch.
- Yuzu (https://de.wikipedia.org/wiki/Yuzu) - Yuzu ist der japanische Name der Frucht, die eigentlich aus China und dem Tibet stammt und in Japan und Korea während der Tang-Dynastie (https://de.wikipedia.org/wiki/Tang-Dynastie) (617-907) eingeführt wurde. Sie hat einen sehr eigenen Geschmack.
- Konatsu (小夏) oder Hyuganatsu (https://en.wikipedia.org/wiki/Hyuganatsu) - es wird vermutet, dass es sich dabei um eine mutierte Yuzu oder eine Kreuzung aus Yuzu und Pampelmuse handelt.
- Buddhas Hand
- Kaviarlimette (https://de.wikipedia.org/wiki/Microcitrus_australasica)
- Gelbe Fingerlimette 'Faustrime' (Microcitrus australasica 'Faustrime'), Kreuzung aus australischer Fingerlimette und Limequat
- Eremorange - amerikanische Kreuzung aus der Australischen Wüstenlimette (https://de.wikipedia.org/wiki/Australische_W%C3%BCstenlimette) und der Süssorange, hat sehr kleine, süsse Früchte
- Shiikuwasha (https://en.wikipedia.org/wiki/Citrus_depressa) oder Shikuwasa - Okinawa-Limette, neben Tachibana (Citrus tachibana) die einzige Zitrusart, die auf Okinawa (https://de.wikipedia.org/wiki/Okinawa_Hont%C5%8D), bzw. den Ryukyu-Inseln (https://de.wikipedia.org/wiki/Ry%C5%ABky%C5%AB-Inseln) beheimatet ist. Sauermanderine aus Südwest-Japan, sehr geschmacksintensiv, sollte sparsam eingesetzt werden
- Meyer-Zitrone (https://de.wikipedia.org/wiki/Meyer-Zitrone) - natürliche Kreuzung aus Zitrone und Mandarine, entdeckt 1908 vom Amerikaner Nicholas Meyer, der sie in die USA importierte
- Marumi-Kumquat - japanische, sehr süsse und runde Kumquat
Literatur
- Samson, J.A. (1980): Tropical fruits. SerieTropical agriculture series. Longman, London, New York. 250 S.
- http://homecitrusgrowers.co.uk/
- Niels Rodin, Zitrusbauer in der Schweiz (https://nielsrodin.com/?lang=de)
Fütterungserfahrungen
- Citrus-Laub / Zitronenbaum (http://www.degupedia.de/forum/viewtopic.php?t=2784)
- Orangenbaum (http://www.degupedia.de/forum/viewtopic.php?t=3157)
- Orangenblüten (http://www.degupedia.de/board/viewtopic.php?f=12&t=2632&hilit=orangenbl%C3%BCten) (werden nur als Futter gelistet, ohne nähere Infos)
