Rote Bete

aus Degupedia, der freien Wissensdatenbank

Version vom 08:30, 8. Dez 2005 Marco (Diskussion | Beiträge) ← Go to previous diff		Aktuelle Version DavX (Diskussion | Beiträge)
Zeile 1:		Zeile 1:
-	{| class="taxobox"	+	[[Bild:rote_bete.jpg|thumb|240px|Rote Bete]]
-	! Rote Bete	+	Die Rote Bete (''Beta vulgaris'' L. ssp. ''vulgaris conditiva'' Alef.) ist eine [[Beta]]-Art und gehört zur Familie der [[Amaranthaceae|Fuchsschwanzgewächse]] (''Amaranthaceae''). Sie ist eine Unterart der [[Runkelrübe]].
-	|-	+
-	| class="taxo-bild" | Noch kein Bild vorhanden	+
-	|-	+
-	! {{Taxonomy}}	+
-	|-	+
-	|	+
-	{|	+
-	|-	+
-	| ''{{ordo}}:'' || [[Nelkenartige]] (Caryophyllales)	+
-	|-	+
-	| ''{{familia}}:'' || [[Fuchsschwanzgewächse]] (Amaranthaceae)	+
-	|-	+
-	| ''{{species}}:'' || Echter Spinat	+
-	|}	+
-	|-	+
-	|| '''Français:'''	+
-	|-	+
-	|	+
-	{|	+
-	|-	+
-	| ''{{familia_frz}}:'' || Amaranthacées	+
-	|-	+
-	| ''{{species_frz}}:'' || Épinard	+
-	|}	+
-	|-	+
-	|| '''English:'''	+
-	|-	+
-	|	+
-	{|	+
-	|-	+
-	| ''{{familia_eng}}:'' || Amaranth family	+
-	|-	+
-	| ''{{species_eng}}:'' || Spinach	+
-	|}	+
-	|-	+
-	! [[Nomenklatur (Biologie)|Wissenschaftlicher Name]] und Synonyme	+
-	|-	+
-	| class="taxo-name" | ''Spinacia oleracea L.''	+
-	|-	+
-	! Pflanze	+
-	|-	+
-	|	+
-	{|	+
-	|-	+
-	| ''Höhe:'' || ca. 20 bis 30 Zentimetern	+
-	|-	+
-	| ''Alter:'' || einjährig	+
-	|-	+
-	| ''Blütezeit:'' || Juni bis September	+
-	|-	+
-	| ''Früchte:'' || ...	+
-	|-	+
-	| ''Herkunft:'' || 9. Jahrhundert, erste Nennung, Spanien	+
-	|}	+
-	|-	+
-	! Eignung für Degus	+
-	|-	+
-	|| '''<center>Nicht geeignet für Degus!</center>'''	+
-	|}	+
		+	==Allgemeines==
-	Rote Rübe ''(Beta vulgaris L. ssp. vulgaris conditiva Alef.)''<br />	+	Die Rote Bete ist als Konserve, sauer Eingelegtes oder frisch im Handel zu bekommen. Nur die Rübe findet beim Verzehr Verwendung.
		+	Sie ist mit der [[Zuckerrübe]] und dem [[Mangold]] verwandt.
		+
		+	===Namen===
		+	'''Rote Rübe''' ''(Beta vulgaris L. ssp. vulgaris conditiva Alef.)''<br />
	''engl.:'' beetroot, red beet<br />		''engl.:'' beetroot, red beet<br />
Zeile 68:		Zeile 14:
	''ital.:'' barba beitola do orto<br />		''ital.:'' barba beitola do orto<br />
	''span.:'' remolacha hortelana<br />		''span.:'' remolacha hortelana<br />
		+	''holl.:'' biet, rode biet<br />
	<br />		<br />
-	auch genannt: Rande, Salatbete, Salatrübe<br />	+	auch genannt: Rote Bete, Rande, Salatbete, Salatrübe<br />
-	Die Rote Bete gehört zur Familie der [[Gänsefußgewächse]] (Chenopodiaceae).	+	===Eignung als Futter===
-		+
-		+
-	==Allgemeines==	+
-		+
-	Die Rote Bete ist als Konserve, sauer Eingelegtes oder frisch im Handel zu bekommen. Nur die Rübe findet beim Verzehr Verwendung.	+
-		+
-	Pflanze konnte noch nicht gesichert zugeordnet werden.	+
-		+
-		+
-	===Eignung für Degus===	+
	Geringe Mengen. Eher nicht.		Geringe Mengen. Eher nicht.
Zeile 88:		Zeile 25:
	==Pflanze==		==Pflanze==
		+
		+	zweijährig; ca. 1,5 m hoch; Blüht: Juni bis September; Herkunft: Mittelmeer-Raum (Nordafrika)
	Für die rote Färbung ist der Farbstoff [[Betanin]] verantwortlich.		Für die rote Färbung ist der Farbstoff [[Betanin]] verantwortlich.
-
-
-	===Blüte- und Erntezeit===
-
-	Mai bis Ende Juli
-
-
-	===Anbaugebiete / Vorkommen===
-
-	...
-
	===Geschmack / Inhaltsstoffe===		===Geschmack / Inhaltsstoffe===
-	Betaine: [[Betanin]], [[Betanidin]], [[Praebetanin]]	+	* [[Betaine]]: Betanin, Betanidin, Praebetanin
-	[[Aminosäuren]]: [[Leucin]], [[Tryptophan]], [[Valin]], [[Alanin]], [[Phenylalanin]], [[Tyrosin]], [[Glutamin]], [[Glutaminsäure]], [[Ornithin]]	+	* [[Aminosäuren]]: [[Leucin]], [[Tryptophan]], [[Valin]], [[Alanin]], [[Phenylalanin]], [[Tyrosin]], [[Glutamin]], [[Glutaminsäure]], [[Ornithin]]
-	Eisen- und [[Kupfersalze]]	+	* [[Eisen]]- und [[Kupfer]]salze
-		+
	==Verträgilichkeit / Giftigkeit==		==Verträgilichkeit / Giftigkeit==
	Rote Bete besitzt einen hohen Nährwert, sie ist reich an [[Vitamine]]n, [[Mineralien]] und [[Spurenelementen]]. Leider ist sie auch ein [[Natrium]]speicher. Die Höhe des [[Natriums]] variiert je nach Anbaugebiet.		Rote Bete besitzt einen hohen Nährwert, sie ist reich an [[Vitamine]]n, [[Mineralien]] und [[Spurenelementen]]. Leider ist sie auch ein [[Natrium]]speicher. Die Höhe des [[Natriums]] variiert je nach Anbaugebiet.
		+
		+
		+	[[Kategorie:Problematisch]]
		+	[[Kategorie:Nutzpflanzen]]
		+	[[Kategorie:Gemüse]]
		+	[[Kategorie:Feld]]
		+	[[Kategorie:Färberpflanzen]]

---

Aktuelle Version

Die Rote Bete (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris conditiva Alef.) ist eine Beta-Art und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Sie ist eine Unterart der Runkelrübe.

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines 1.1 Namen 1.2 Eignung als Futter 2 Pflanze 2.1 Geschmack / Inhaltsstoffe 3 Verträgilichkeit / Giftigkeit

Allgemeines

Die Rote Bete ist als Konserve, sauer Eingelegtes oder frisch im Handel zu bekommen. Nur die Rübe findet beim Verzehr Verwendung. Sie ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt.

Namen

Rote Rübe (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris conditiva Alef.)

engl.: beetroot, red beet
franz.: betterave rouge
ital.: barba beitola do orto
span.: remolacha hortelana
holl.: biet, rode biet

auch genannt: Rote Bete, Rande, Salatbete, Salatrübe

Eignung als Futter

Geringe Mengen. Eher nicht.

Pflanze

zweijährig; ca. 1,5 m hoch; Blüht: Juni bis September; Herkunft: Mittelmeer-Raum (Nordafrika)

Für die rote Färbung ist der Farbstoff Betanin verantwortlich.

Geschmack / Inhaltsstoffe

• Betaine: Betanin, Betanidin, Praebetanin
• Aminosäuren: Leucin, Tryptophan, Valin, Alanin, Phenylalanin, Tyrosin, Glutamin, Glutaminsäure, Ornithin
• Eisen- und Kupfersalze

Verträgilichkeit / Giftigkeit

Rote Bete besitzt einen hohen Nährwert, sie ist reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Leider ist sie auch ein Natriumspeicher. Die Höhe des Natriums variiert je nach Anbaugebiet.