Chili
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| + | [[Kategorie:Problematisch]] | ||
| + | [[Kategorie:Stauden]] | ||
| + | [[Kategorie:Gemüse]] | ||
| + | [[Kategorie:Nutzpflanzen]] | ||
| + | [[Kategorie:Quellen fehlen]] | ||
Aktuelle Version
Als Chili werden verschiendene Paprikaarten aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) bezeichnet.
Im Vergleich zu den Gemüsepaprikas sind Chilis in der Regel scharf, wobei es auch wenig scharfe Chilizüchtungen gibt. Die Schärfe wird in der Regel auf einer Skala von 0 bis 10 angegeben, wobei 0 für Sorten ohne Schärfe und 10 für sehr scharfe Sorten steht.
| Inhaltsverzeichnis |
Allgemeines
Eignung als Futter
Chilies enthalten den Scharfstoff Capsaicin. Capsaicin ist stark schleimhautreizend. Medizinisch wirkt Capsaicin durchblutungsfördernd, appetitanregend, schweißtreibend und unterdrückt die Entstehung von Hodentumoren.
Wer die guten Eigenschaften von Chilis nutzen will, sollte seine Tiere erst an Gemüsepaprika einschließlich Kernen heranführen, dann milde Chilisorten ohne Kerne anbieten, dann erst auch die Kerne ... die Wirkung und Erkennung von Capsaicin muß vom Tier erst gelernt werden. Einige Tiere mögen den scharfen Geschmack gar nicht.
Arten
Einige verbreitete Chiliarten sind:
- Capsicum annuum L.
- Capsicum baccatum L.
- Capsicum chinense Jacq.
- Capsicum frutescens L.
Bilder
 Strauch |
 Blatt |
 Blüte und unreife Frucht |
 Reife Frucht |
 Stamm/Borke |
