Knolliger Sauerklee
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Der Knollige Sauerklee (Oxalis tuberosa Molina), auch Oca genannt, ist eine Sauerkleeart und gehört zur Familie der Sauerkleegewächse (Oxalidaceae).
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Allgemeines
Namen
Oka, knolliger Sauerklee
engl. New Zealand Yam, Oka oxalis; frz. surelle oca, oca du Pérou; span. oca, papa oca
Die Pflanze
Der Knollige Sauerklee ist eine gelbblühende, 20-30 cm hohe Sauerkleeart. Seine Stängel sind sukkulent und seine Farbe variiert von grün bis rot. Die Sprossknollen sind zylinderisch und 7-11 cm lang.
Die Pflanze wird angebaut in einer Höhe zwischen 2800 und 4000 m Höhe im Hochland von Ecuador, Peru, Bolivien, sowie Chile, Argentinien, Kolumbien und Venezuela.
Es wird vermutet dass der Oka eine octoploide Art ist, 2n = 8x = 64 Chromosomen (Flores et al. 2003).
Literatur
- Flores, H.E. Walker, T.S. Guimaraes, R.L. Bais, H.P. Vivanco, J.M. (2003): Andean root and tuber crops: underground rainbows. HortScience 38(2): 161-167. (PDF (http://lamar.colostate.edu/~jvivanco/papers/Hort%20Science/2003.pdf))
- Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
Bilder
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