Amaranthaceae

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Amaranthaceae Juss. (1789), nom. cons.

Die Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) gehören zur Ordnung der Nelkenartige (Caryophyllales).

Zu den Fuchsschwanzgewächsen gehören gemäss der APG ebenfalls die Familien der Gänsefussgewächse (Chenopodiaceae) und Dysphaniaceae.

Die Familie ist weltweit verbreitet und enthält 174 Gattungen und 2050-2500 Arten. Die meisten Pflanzen sind sukkulente krautig, einige sind auch strauchig. Um die 800 Arten sind C4-Pflanzen, daneben gibt es auch viele Salzpflanzen (Halophyten).

Wichtige Gattungen und Arten

Unterfamilie Amaranthoideae

• Amaranth (Amaranthus)

Unterfamilie Chenopodioideae

• Melden (Atriplex)
• Rüben (Beta)
  • Mangold, Rote Bete, Futterrübe, Zuckerrübe
• Gänsefuß (Chenopodium)
  • Weißer Gänsefuß (Chenopodium album L.)
  • Quinoa (Chenopodium quinoa)
• Queller (Salicornia)
• Spinat (Spinacia)

Unterfamilie Gomphrenoideae

Unterfamilie Salicornioideae

Unterfamilie Salsoloideae