Echtes Mädesüß
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Das Echte Mädesüß (Filipendula ulmaria (L.) Maxim.[1] (http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/rjp-1024)) ist eine Pflanze der Gattung Mädesüß (Filipendula) und gehört zu den Rosengewächsen (Rosaceae).
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Allgemeines
Namen
engl. meadowsweet
Eignung als Futter
Das Echte Mädesüß kann an Kleinsäuger verfüttert werden.
Die Pflanze
Das Echte Mädesüß ist ein winterhartes, mehrjähriges Kraut, kann bis zu 2m hoch werden und blüht von Juni bis August. Die Blätter sind unpaarig gefiedert und haben eine gegenständige Blattstellung. Auffallend ist der rötlich gefärbte Stängel. Die Blüten sind weiß und haben einen süßen Duft.
Die Pflanze findet sich häufig an Bachläufen und auf feuchten Wiesen und ist auf dem eurasischen Kontinent beheimatet (Westeuropa bis Sibirien und Mongolei). Sie wächst auf nährstoffreichen Lehm- und Tonböden bis 1400 m Höhe.
Mädesüß enthält bis 5 % Flavonoide, Gaultherin, Heliotropin, ätherisches Öl, Vanillin, Salizylsäureverbindungen, Spiraein, Gerb- und Schleimstoffe, Kieselsäure, Zitronensäure (Fleischhauer et al. 2007).
Literatur
- Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.
- Godet, Jean-Denis: Pflanzen Europas. Kräuter und Stauden. 1. Auflage. Mosaik Verlag 1991, München.
- Treml, F.-X. (2009): Kräuter aus dem Garten. 500 Küchen- und Heilkräuter. 2. Auflage. Franckh-Kosmos, Stuttgart.
Bilder
Habitus |
 Blatt |
 Blüte |
 Stängel |
