Dost
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Der Gemeine Dost oder Oregano (Origanum vulgare L.) ist eine Origanum-Art und gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
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Allgemeines
Namen
Der Gemeine Dost wird auch Echter Dost oder Wilder Majoran genannt.
frz. origan, engl. oregano, pot majoram
Eignung als Futter
Der Dost ist als Futter gut geeignet, sollte aber wie bei Kräuter üblich als Beifutter angesehen werden. Aufgrund seiner antimikrobiellen Wirkung trägt er prophylaktisch zur Gesundheit bei.
Die Pflanze
Der Dost ist ein mehrjähriges bis zu 60 cm hohe krautige Gewürzpflanze. Er hat vierkantige Stängel, seine Blätter sind gegenständig, kurzgestielt und länglich-eiförmig. Die kleinen rosavioletten Lippenblüten erscheinen zwischen Juni und September. Später bilden sich daraus jeweils 4 kleine, dunkelbraune, rundliche Nüsschen.
Der Dost hat vor allem als Gewürz von Pizza, Tomatengerichte und Braten eine Bedeutung und ist ein beliebtes Gewürz der italienischen Küche.
Literatur
- Bickel-Sandkötter, S. (2003): Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe. Quelle & Meyer Verlag, Wiebelsheim.
- Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
- Reichling, J. Gachnian-Mirtscheva, R. Frater-Schröder, M. Saller, R. Di Carlo, A. Widmaier, W. (2005): Heilpflanzenkunde für Tierärzte. Springer Verlag, Berlin, Heidelberg.
Links
Bilder
 Habitus |
Blätter |
 Blüte |
