Chayote
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Die Chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.) ist eine Sechium-Art und gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).
Die Pflanze
Die Chayote ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die bis zu 5 m lange Ranken macht. Ihren Ursprung hat sie bei den Azteken und Maya in Mittelamerika.
In der Permakultur ist sie eine beliebte Pflanze, da sie einen hohen Ertrag bei wenig Aufwand liefert.
