Diskussion:Reis
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Reisanbau in Europa
Infos und Links: http://www.selbstvers.org/forum/viewtopic.php?f=10&t=1205
Deutschland Bisher gibt es keinen Reisanbau in Deutschland. Es gab aber 2009 und 2011 Versuche in Eichstetten am Kaiserstuhl (nahe bei Freiburg), bei dem die Eignung verschiedener Reissorten und zwei Wildreissorten (Indianerreis) geprüft wurden, mit dem Hintergedanken, dass mit der Klimaerwärmung in Zukunft auch in Deutschland Reis angebaut werden könnte.
- http://www.badische-zeitung.de/eichstetten/reisanbau-am-kaiserstuhl--16180124.html
- http://www.slowfood.de/w/files/slow_themen/sf_01_12_samengarten.pdf
"Gladis, T. (2009): Reisanbau in Eichstetten – ein Versuchsbericht. In: Gemeinde Eichstetten am Kaiserstuhl: Platz für Familien. Unser Dorf auf dem Weg in die Zukunft. Jahresrückblick, 69-70." (Quelle: PDF (http://ackerdemia.de/ackerdemia/assets/statics/Publikationen.pdf))
--davX Literatur 15:29, 26. Feb 2017 (CET)
Frankreich
Quellen
- http://www.bonjour-frankreich.com/forum/nachricht-1185.html
- http://www.deutschlandfunk.de/ohne-reis-eine-salzwueste.697.de.html?dram:article_id=75087
- http://www.masdevaleriole.com/unser-reis
- http://frankreich-sued.de/generale-server/reis.htm
--davX Literatur 15:29, 26. Feb 2017 (CET)
Schweiz In der Schweiz befindet sich der nördlichste Anbau weltweit (es gibt zwar Versuche mit dem Anbau in Schweden (http://www.ridgedalepermaculture.com/) und Kaiserstuhl/Süd-Deutschland (http://www.badische-zeitung.de/eichstetten/reisanbau-am-kaiserstuhl--16180124.html), von welchen es aber keine Informationen gibt über den Anbau im grösseren Stil). Seit 1997 wird hier die Risottosorte Loto angebaut. Es gab zwar schon Jahrzehnte davor Versuche mit dem Nassreisanbau in Losone und der Magadinoebene, welche aber beide scheiterten. Der Trockenanbau ist für das lokale Klima besser geeignet, und der sich schnell erwärmende Boden am Maggia-Delta liefert dem Reis die nötigen Temperaturen, dass er gedeihen und reifen kann. Auch beim Trockenanbau muss der Reis regelmässig gewässert werden und darf nicht ganz trocken haben. Der Reis steht aber nicht permanent im Wasser. 1999 lieferte der Anbau hier auf 15 ha insgesamt 60 Tonnen weisser Reis (bzw. 110 Tonnen Rohreis).
Quelle:
Neuere Zahlen und mehr Details, siehe hier: https://www.lid.ch/medien/mediendienst/detail/info/artikel/die-noerdlichsten-reisfelder-der-welt/
--davX Literatur 14:12, 26. Feb 2017 (CET)
Osteuropa Es gibt alte Zahlen aus den 1940er Jahre für den Anbau in Bulgarien, der Türkei, Griechenland, ehem. Jugoslawien, Ungarn und Rumänien.
- Der Reisanbau in Südosteuropa. WIFO Monatsberichte 1942, 16(3/4): 37-45. Info (http://econpapers.repec.org/article/wfomonber/y_3a1942_3ai_3a3_3ap_3a37-45.htm), PDF (http://www.wifo.ac.at/wwa/pubid/3446)
--davX Literatur 16:07, 26. Feb 2017 (CET)
Reisanbau in Vermont (USA)
Vermont liegt etwa auf gleicher Höhe wie die nördlichsten Inseln Japans und südlicher als das Anbaugebiet an der Maggia-Mündung in der Schweiz.
- Ben Falk (verlinkt im Hauptartikel) -> Rice Paddy (http://www.wholesystemsdesign.com/rice-paddy-agriculture-vermont/)
- Handbuch von Takeshi und Linda Akaogi (2009): Rice Growing Manual for the Northeast USA (https://www.scribd.com/document/30811767/Vermont-Organic-Rice-Growing-Handbook). (Scribd.com)
