Arabinsäure
aus Degupedia, der freien Wissensdatenbank
Version vom 05:30, 15. Aug 2015; view current revision
Nächstältere Version→ | ←Nächstjüngere Version
Nächstältere Version→ | ←Nächstjüngere Version
Arabinsäure ist der Hauptbestandteil von arabischem Gummi (Gummi arabicum, auch Gummiarabikum).
Gemäss Scheibler (1873) wurde die Arabinsäure von Fremy entdeckt, welcher sie zuerst als Cellulosesäure, später als Metapektinsäure bezeichnete.
Literatur
- http://www.zeno.org/Lueger-1904/A/Arabins%C3%A4ure
- Scheibler, C. (1873): Ueber das Vorkommen der Arabinsäure (des Gummis) in den Zuckerrüben und über den Arabinzucker. Polytechnisches Journal 20: 302-309. (Volltext (http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj210/ar210052))
