Gartenfuchsschwanz

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Der Gartenfuchsschwanz (Amaranthus caudatus L.) gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae).

Allgemeines

Für Informationen über Amaranth als Getreide siehe auch: Amaranth.

Die Pflanze

Der Gartenfuchsschwanz stammt aus den Anden und ist in Mittel- und Südamerika verbreitet und wächst häufig in Gebirgsgebieten zwischen 1500 und 3000 m N.N..

Der Gartenfuchsschwanz ist eine schnellwüchsige, einjährige, bis zu 2,5 m hohe Pflanze.

Auffällig beim Gartenfuchsschwanz sind seine bis zu 1 m langen, roten Blütenstände.

Literatur

• Goldstadt-Reiseführer. Pflanzenführer Tropisches Lateinamerika. Pforzheim, Goldstadtverlag, 1993.