Maniok
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Der Maniok (Manihot esculenta) gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae).
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Allgemeines
Namen
Der Maniok wird auch Cassava oder Kassava genannt.
Die Pflanze
Der Maniok stammt vermutlich aus dem Amazonasbecken. Er wird aber inzwischen in allen tropischen Regionen angebaut.
Der Maniok ist eine mehrjährige, krautige, bis zu 3 m hohe Pflanze. Seine Blätter fingerförmig angeordnet.
In Südamerika wird auch eine süsse Maniok-Art angebaut, welche auch roh gegessen werden kann, der Aipim (Manihot palmata) [1] (http://www.henriettesherbal.com/eclectic/sturtevant/manihot.html).
Literatur
- Goldstadt-Reiseführer. Pflanzenführer Tropisches Lateinamerika. Pforzheim, Goldstadtverlag, 1993.
- http://www.giftpflanzen.com/manihot_esculenta.html
- Maniok-Heu und Cassava als Futterpflanze (http://www.degupedia.de/forum/viewtopic.php?t=2484)
