Maniok
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| * Goldstadt-Reiseführer. Pflanzenführer Tropisches Lateinamerika. Pforzheim, Goldstadtverlag, 1993. | * Goldstadt-Reiseführer. Pflanzenführer Tropisches Lateinamerika. Pforzheim, Goldstadtverlag, 1993. | ||
| * http://www.giftpflanzen.com/manihot_esculenta.html | * http://www.giftpflanzen.com/manihot_esculenta.html | ||
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Version vom 08:55, 26. Nov 2011
Der Maniok (Manihot esculenta) gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae).
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Allgemeines
Namen
Der Maniok wird auch Cassava oder Kassava genannt.
Eignung als Futter
Da der Maniok eine tropische Pflanze ist, spielt in Mitteleuropa nur die Wurzel eine Rolle, welche jedoch ungekocht giftig ist. In den Tropen wird jedoch das junge Laub geerntet und als Heu für Kühe, Ziegen und Schafe genutzt.
Die Pflanze
Der Maniok stammt vermutlich aus dem Amazonasbecken. Er wird aber inzwischen in allen tropischen Regionen angebaut.
Der Maniok ist eine mehrjährige, krautige, bis zu 3 m hohe Pflanze. Seine Blätter fingerförmig angeordnet.
In Südamerika wird auch eine süsse Maniok-Art angebaut, welche auch roh gegessen werden kann, der Aipim (Manihot palmata) [1] (http://www.henriettesherbal.com/eclectic/sturtevant/manihot.html).
Literatur
Maniok als Futterpflanze:
- Maniok-Heu und Cassava als Futterpflanze (http://www.degupedia.de/forum/viewtopic.php?t=2484) (degupedia.de Forum)
Allgemeine Literatur:
- Goldstadt-Reiseführer. Pflanzenführer Tropisches Lateinamerika. Pforzheim, Goldstadtverlag, 1993.
- http://www.giftpflanzen.com/manihot_esculenta.html
