Maniok

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Version vom 20:32, 12. Nov 2011

Der Maniok (Manihot esculenta) gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae).

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines 1.1 Namen 2 Die Pflanze 3 Literatur

Allgemeines

Namen

Der Maniok wird auch Cassava oder Kassava genannt.

Die Pflanze

Der Maniok stammt vermutlich aus dem Amazonasbecken. Er wird aber inzwischen in allen tropischen Regionen angebaut.

Der Maniok ist eine mehrjährige, krautige, bis zu 3 m hohe Pflanze. Seine Blätter fingerförmig angeordnet.

In Südamerika wird auch eine süsse Maniok-Art angebaut, welche auch roh gegessen werden kann, der Aipim (Manihot palmata) [1] (http://www.henriettesherbal.com/eclectic/sturtevant/manihot.html).

Literatur

• Goldstadt-Reiseführer. Pflanzenführer Tropisches Lateinamerika. Pforzheim, Goldstadtverlag, 1993.
• http://www.giftpflanzen.com/manihot_esculenta.html