Gemeine Nachtkerze

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Gewöhnliche Nachtkerze

Die Gemeine Nachtkerze (Oenothera biennis agg. L.) ist eine Nachtkerze und gehört zur Familie der Nachtkerzengewächse (Onagraceae).

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines

1.1 Eignung als Futterpflanze

Allgemeines

Eignung als Futterpflanze

Die Nachtkerze ist ungiftig. Zur Zeit gibt es noch wenig Erfahrungen mit Nachtkerze. Im Zusammenhang mit verschiedenen Tierarten gibt es durchaus ein paar positive Erfahrungen. Bei Degus sind vor allem die Blüten als Futter beliebt, aber auch die Blätter kann man verfüttern. Die Samen sollten geeignet sein.

Die Pflanze

Die Gemeine Nachtkerze ist eine ein- bis zweijährige, bis zu 1,5 m hohe Staude. Im ersten Jahr bildet sie meist eine grundständige Rosette und erst im zweiten Jahr die die hohe Sprossachse mit den Blüten. Ihre Blätter sind lanzettlich, bis zu 15 cm lang. Die gelben Blüten erscheinen entlang der Sprossachse zwischen Juni und September. Im Vergleich zur Rotkelchigen Nachtkerze sind ihre Blüten mit 2-3 cm Länge deutlich kürzer. Die Blüten schliessen tagsüber und öffnen sich erst in der Nacht wieder vollständig. Die Kelchröhre ist zudem rötlich bis rotgestreift. Aus den Blüten entstehen dann schmale Kapseln, welche mit 15-30 cm Länge ebenfalls etwas kürzer sind als jene der Rotkelchigen Nachtkerze. Sie enthalten kleine, braune Samen, aus denen ein fettes Öl gewonnen werden kann.

Die Nachtkerze stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde dort schon von den Ureinwohnern seit langem als Heilpflanze verwendet. Sie wächst auf eher nährstoffarmen, sandigen oder steinigen Böden, an sonnigen und trockenen Standorten, auf Schuttplätzen, an Strassenrändern und am Ufer (Fleischhauer et al. 2007; Lauber & Wagner 2006; Machatschek 2007).

Inhaltsstoffe (Blätter): Flavonoide, Oenotherin, Schleimstoffe, Gerbstoffe, Zucker, Harz, Phytosterole (Fleischhauer et al. 2007).

In der Küche werden die Blätter (April-Juni) der noch nicht blühenden Pflanze für Salate oder als Spinat, die Blüten als essbare Dekoraton oder die Blütenstängel und -knospen roh, als Pfannengemüse oder in Öl eingelegt und die Wurzeln der jungen Nachtkerze genutzt, welche roh geraffelt für Salate oder gekocht wie Kartoffel zubereitet werden kann. Geschmacklich ist die Wurzel süsser als Schwarzwurzel (Fleischhauer et al. 2007; Machatschek 2007).

Im Garten lässt sie sich in Fruchtfolge nach Starkzehrern kultivieren. Man kann sie zwischen Mai und Juni in Reihe säen in 1-2 cm Saattife und danach auslichten oder vorgezogene Pflanzen direkt in 20 cm Abstand pflanzen (Machatschek 2007: 82).

Siehe auch

Rotkelchige Nachtkerze (Oenothera glazioviana Micheli)

Literatur

Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.
Lauber, K. Wagner, G. (2006): Flora des Kantons Bern. Vom Jura zum Jungfraumassiv - 2000 Blüten- und Farnpflanzen. 4. Auflage. Haupt Verlag, Bern, Stuttgart, Wien.
Machatschek, M. (2007): Nahrhafte Landschaft. 3. Auflage. Böhlau Verlag, Wien, Köln, Weimar. (S. 79-83)