Bamberg
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Aktuelle Version
Bamberg (auch Gärtnerstadt Bamberg) ist eine fränkische Stadt im bayrischen Oberfranken, in Deutschland.
Die Stadt hatte 77000 Einwohner im Jahr 2019.
Alte Gemüsesorten der Erwerbsgärtner
Bekanntheit erlangte das Gemüsesaatgut der Bamberger Erwerbsgärtner. Die Erwerbsgärtnerei hat in der Region eine lange Tradition. Durch den Strukturwandel im 14. Jahrhundert wandten sich viele Bauern der Gemüsegärtnerei zu. Um 1850 gab es in Bamberg 378 gewerbliche Gartenbaubetriebe und 1960 waren es immerhin noch 120 Betriebe. Auch bei den Bamberger Gemüsesorten spiegelte sich diese Vielfalt wieder. Beispielsweise gab es 1850 in Bamberg etwa 140 verschiedene Kartoffelsorten, wovon viele die Stadt in ihrem Namen trugen, wie beispielsweise das "Bamberger Hörnla" (Melzer 2020).
Mit der Geschichte der innerstädtischen Erwerbsgärtnerei setzt sich das Gärtner- und Häckermuseum in Bamberg auseinander, das 1975 gegründet wurde und sich in einem seit 1767 bestehenden klassischen Gärtnerhaus befindet.
Literatur
- Wikipedia Bamberg (https://de.wikipedia.org/wiki/Bamberg)
- Gärtner- und Häckermuseum in Bamberg (http://ghm-bamberg.de/)
- Elisabeth Melzer: Die Schätze der Bamberger Gärtner. kraut & rüben 1/2020, S. 58-61.
