Quitte

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Die Quitte (Cydonia oblonga Mill.) ist ein Kernobst und gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae).

Die Pflanze

Bei der Quitte handelt es sich um einen Strauch oder kleinen Baum, der bis zu 6 m hoch wird. Die Pflanze bildet im Frühling große weiße oder rosafarbige Blüten, aus denen die Sammelbalgfrüchte, die eigentlichen Quitten heranwachsen. Die Früchte sind roh ungenießbar und werden daher gekocht und zu Gelee verarbeitet.

Literatur

• Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.

Bilder

Früchte ganz und halbiert

Frucht ganz

Frucht Querschnitt