Ackerbohne

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Die Ackerbohne oder Saubohne (Vicia faba L. ssp. minor) gehört zur Familie der Schnetterlingsblütler (Fabaceae). Sie gehört, wie auch die Puffbohne (Vicia faba L. ssp. major) und die Pferdebohne (Vicia faba L. ssp. equina), nicht zu den Bohnen (Phaseolus), sondern zu den Wicken (Vicia).

Allgemeines

Die Pflanze

Literatur

• Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
• Keller, F. Lüthi, J. Röthlisberger, K. (1996): Gemüsearten. Verlag Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale, Zollikofen.