Knoblauchsrauke
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Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
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Allgemeines
Namen
Knoblauchskraut, Lauchkraut, Lauchhederich, Knoblauchhederich
Die Pflanze
Die Knoblauchsrauke ist eine bis zu 100 cm hohe, mehrjährige, krautige Pflanze. Sie wächst an Waldrändern, Hecken und bevorzugt nährstoffreiche, humose Lehmböden.
In der Küche findet sie als aromatisches Wildkraut Verwendung.
Bilder
Habitus |
 Blüten |
