Korean Natural Farming
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Korean Natural Farming (KNF) oder Koreanische Natürliche Landwirtschaft bezeichnet eine Form der Natürlichen Landwirtschaft, die auf Han Kyu Cho (Master Cho) zurückgeht.
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Philosophie
Die Koreanische Natürliche Landwirtschaft, welche sich selbst nur als Natürliche Landwirtschaft bezeichnet, unterscheidet sich von der Philosophie her von der westlichen Landwirtschaft. Sie betont stärker die Zusammenarbeit mit der Natur, dass man im Einklang mit der Natur arbeitet oder auch, dass Landwirtschaft Liebe bedeute, das heisst, dass man Liebe in das steckt, was man tut und das einen positiven Einfluss hat. Im Westen würde man das wahrscheinlich eher mit Passion und Engagement beschreiben, dass man sich ganz auf eine Sache einlässt und sich einbringt.
Die Natürliche Landwirtschaft arbeitet mit dem Material, das auf dem Hof und in der Umgebung vorhanden ist. Die Präparate werden meistens aus billigen Abfallprodukte hergestellt. Der unverarbeitete Rohrzucker, welcher für viele Fermente zum Einsatz kommt, ist in Korea der billigste Zucker und einfach verfügbar. Reis und Reisspelzen sind ebenfalls weitverbreitet, da der Reis ein Hauptnahrungsmittel ist. Oder der Fisch, beim FAA ist ebenfalls ein Abfallprodukt, Fischreste, die ohnehin anfallen und die weiterverwendet werden können. Es müssen also keine teuren exotische Früchte oder Fische von weit her importiert werden, um die Präparate herzustellen, sondern im Idealfall nutzt man Pflanzen und Produkte, die man auf dem Hof hat oder in der Nähe mühelos bekommt, im Idealfall sind es Abfallprodukte, die man so weiterverwerten kann.
Fermente in der Natürlichen Landwirtschaft
Zu den Hauptfermenten gehören die IMO-Präparate. Daneben gibt es eine Reihe von Zusatzpräparate, die verschiedenen Zwecke dienen und unter anderem die Pflanzen stärken, gegen Schädlings- und Krankheitsbefall helfen sollen oder beispielsweise die Blüte verbessern sollen oder einfach Mineralstoffe für den Boden supplementieren sollen.
Indigene Mikroorganismen (IMO)
Eines der wichtigsten Produkte, die in der Koreanischen Natürlichen Landwirtschaft stellen die selbst hergestellten Mikroorganismenprodukte her, die als IMO1 bis 4 (oder 5) durchnummeriert werden, wobei IMO 2 auf IMO 1, IMO 3 auf IMO 2, etc. aufbaut.
Milchsäurebakterien (LAB)
lacto acid bacteria (LAB)
Pflanzensaft (FPJ)
Fermentierter Pflanzensaft, auch fermented plant juice (FPJ).
Fruchtsaft (FFJ)
Fermentierter Fruchtsaft, auch fermented fruit juice (FFJ).
WCA
Flüssig-Calcium
FAA
fish amino acid (FAA)
JADAM
JADAM oder Ultra Lowcost Organic Farming (in etwa Ultragünstiger Bioanbau) ist eine Methode, die Youngsang Cho, Master Chos Sohn, entwickelt hat. Youngsang Cho vereinfachte die Methoden seines Vaters und arbeitet hauptsächlich nur mit einem Ferment, dem JADAM, das mit Meerwasser fermentiert wird. In Vergleichen zwischen den IMO- und JADAM-Fermenten wird IMO mit einem Luxusauto (z.B. Ferrari) und JADAM mit einem erschwinglichen Auto (z.B. Toyota) verglichen, um die unterschiedlichen Ansprüche der beiden Methoden zu verdeutlichen. Während die IMO-Präparate ein sehr hochwertiges Produkt erzeugen, was mit entsprechendem Aufwand verbunden ist, besteht bei JADAM das Ziel möglichst einfach ein alltagstaugliches Ferment herzustellen, das die Bauern in Asien ohne grossen Aufwand selbst herstellen können.
Literatur
- Han Kyu Cho & Atsushi Koyama (1997): Korean Natural Farming: Indigenous Microorganisms and Vital Power of Crop/Livestock. Korean Natural Farming Association. 172 p.
- Shaping Fire: The Rise of Korean Natural Farming with guest Chris Trump (https://www.shapingfire.com/podcast-feed/episode-35-the-rise-of-korean-natural-farming-with-guest-chris-trump) Podcast
- JADAM Einführungsvideo (https://www.youtube.com/watch?v=GD9Z5qo285M) (engl., dt. Untertitel)
