Brunnenkresse
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Die Brunnenkresse (Nasturtium officinale W.T. Aiton) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
| Inhaltsverzeichnis |
Allgemein
Name
engl. watercress
Eignung als Futter
Die Brunnenkresse ist als Futterpflanze geeignet. Sie wird häufig als Küchenkraut verwendet, ähnlich wie die Gartenkresse. Der scharfe Geschmack macht sie aber zu einer eher unbeliebten Futterpflanze.
Literatur
- Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.
Bilder
 Zweig |
 Zweig |
 Zweig |
 Sprossspitze |
 Blattoberseite |
 Blattunterseite |
 Wurzeln an der Blattachsel |
 Blütenstand |
 Blüte |
 Knospe |
