Zucchini

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Version vom 13:06, 10. Jun 2009

Zucchini

Die Zucchini (Sing. Zuccino, ital. für "kleiner Kürbis") (Cucurbita pepo L. ssp. pepo convar. giromontina) sind eine Unterart des Gartenkürbis und gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).

In der Schweiz ist der Begriff Zucchetti ( ital. Plural von Zucchetto) geläufig und wird umgangssprachig als Singularform verwendet - in der Mehrzahl werden sie als Zucchettis bezeichnet.

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines

1.1 Eignung als Futter

2 Inhaltsstoffe und Giftigkeit

2.1 Inhaltsstoffe
2.2 Giftigkeit

3 Pflanze

4 Galerie

5 Links

5.1 Giftigkeit von mutierten Zucchini (bzw. Zucchetti)

Allgemeines

Eignung als Futter

Die Früchte der Zucchini sind gutes Frischfutter und können an Nager verfüttert werden.

Eignung für Degus. Zucchini sind für Degus geeignet. Die Frucht kann mit der Schale und den Kernen verfüttert werden. Sie kann frisch und getrocknet gereicht werden.

Inhaltsstoffe und Giftigkeit

Inhaltsstoffe

Zusammensetzung

Kilokalorien:	19 Kcal.
Kohlenhydrate:	2,1 %
Fett:	0,4 %
Eiweiss:	1,6 %
Ballaststoffe:	1,1 %
Wasser:	94 %

Giftigkeit

Zucchini und andere Kürbisarten sind ungiftig, da die giftigen Cucurbitacine in diesen essbaren Sorten herausgezüchtet wurden. Allerdings können bei wild gewachsenen oder aus selbst gesammelten Samen gezogenen Pflanzen wiederum welche mit giftigen Früchten entstehen. Man erkennt allerdings giftige Früchte an ihrem bitteren Geschmack, weshalb man solche Früchte keineswegs essen sollte! Es gibt jährlich einige Vergiftungsfälle wegen mutierter Kürbisgewächse, die verspeist wurden (Siehe dazu auch die Links unten).