Weinrebe

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Version vom 23:37, 6. Okt 2009

Die Weinrebe (Vitis vinifera) gehört zur Familie der Weinrebengewächse (Vitaceae).

Die Pflanze

Die Rebe ist eine der ältesten Kulturpflanzen und schon von den Ägyptern um 3500 v. Chr genutzt, aber auch von den Babyloniern und Indern. Sie ist ein kletternder Strauch, der bis zu 20 m lange Ranken bilden kann. Die 5-15 cm großen Blätter sind rundlich-herzförmig, meist 3- bis 5-lappig und grob gezähnt. Die kleinen, grünlichen Blüten erscheinen zwischen Mai und Juni in Rispen. Daraus bilden sich die Früchte, die wegen ihrer Anordnung in Rispen als Trauben oder Weintrauben bezeichnet werden. Die saftigen und süßen Beeren können grün, gelb oder blau gefärbt sein, enthalten 1-4 Samen.

Die Beeren werden meistens gepresst und zu Saft verarbeitet. Die ausgepressten Rückstände (Trester oder Treber) werden zu Tierfutter verarbeitet, aber auch als Dünger oder Heizmittel verwendet

Literatur

• Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.