Kochbanane
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Die Mehl- oder Kochbanane (Musa × paradisiaca) ist eine Kreuzung aus der Gattung der Bananen (Musa) und gehört zur Familie der Bananengewächse (Musaceae).
Die stärkehaltige Kochbanane ist wie auch die zuckerreiche Dessert- oder Obstbanane eine Kreuzung aus den beiden Wildarten Musa acuminata COLLA und Musa balbisiana COLLA (Franke 1997: 272).
Literatur
- Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
