Rote Johannisbeere
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Version vom 00:44, 17. Apr 2006
Die rote (Ribes rubrum L.) und schwarze (Ribes nigrum L.) Johannisbeere gehören zur Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae).
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Allgemeines
Namen
Rote Johannisbeere:
engl. Red Currant, frz. Groiseille rouge, esp. Grosella roja
In der Schweiz wird die Johannisbeere teils auch als Meertrübeli (Trübeli = kleine Traube) bezeichnet.
Die weisse Johannisbeere ist eine Varietät der roten Johannisbeere.
Eignung für Degus
Die Blätter sind für Degus geeignet und dürfen verfüttert werden.
Die Pflanze
Die Johannisbeere ist ein kleiner, bis 1,5 m hoher Strauch mit 3 bis 5 fach gelappten Blättern. Er trägt zwischen Juli und August kleine, erbsengrosse, säuerlich schmeckende, rote oder schwarze Beeren.
Verwendung
Die Johannisbeere findet Verwendung als Beerenobst und zur Herstellung von Saft oder Gelée. Die schwarzen Johannisbeeren dienen zudem als Grundlage für Cassissirup oder zur Herstellung von Cassisliqueur.
Literatur
- Franke, W. Nutzpflanzenkunde. Stuttgart, Georg Thieme Verlag, 1992.
