Rote Johannisbeere
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| In der Schweiz wird die Johannisbeere teils auch als ''Meertrübeli'' (Trübeli = kleine Traube) bezeichnet. | In der Schweiz wird die Johannisbeere teils auch als ''Meertrübeli'' (Trübeli = kleine Traube) bezeichnet. | ||
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| - | '''Schwarze Johannisbeere:'''<br /> | ||
| - | auch Cassis oder Ahlbeere genannt<br /> | ||
| - | ''frz.'' cassissier; ''engl.'' blackcurrant; ''span.'' grosellero negro | ||
| ===Eignung als Futter=== | ===Eignung als Futter=== | ||
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| ==Die Pflanze== | ==Die Pflanze== | ||
| - | Die Johannisbeere ist ein kleiner, bis 1,5 m hoher Strauch mit 3 bis 5 fach gelappten Blättern. Er trägt zwischen Juli und August kleine, erbsengrosse, säuerlich schmeckende, rote oder schwarze Beeren. | + | Die Johannisbeere ist ein kleiner, bis 1,5 m hoher Strauch mit 3 bis 5 fach gelappten Blättern. Er trägt zwischen Juli und August kleine, erbsengrosse, säuerlich schmeckende, rote Beeren. |
| ===Verwendung=== | ===Verwendung=== | ||
| - | Die Johannisbeere findet Verwendung als Beerenobst und zur Herstellung von Saft oder Gelée. Die schwarzen Johannisbeeren dienen zudem als Grundlage für Cassissirup oder zur Herstellung von Cassisliqueur. | + | Die Johannisbeere findet Verwendung als Beerenobst und zur Herstellung von Saft oder Gelée. |
| ==Literatur== | ==Literatur== | ||
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| Bild:Botanica johannisbeere blatt.jpg|Blätter | Bild:Botanica johannisbeere blatt.jpg|Blätter | ||
| Bild:Botanica johannisbeere frucht.jpg|Früchte | Bild:Botanica johannisbeere frucht.jpg|Früchte | ||
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| - | Schwarze Johannisbeere oder Cassis ''(Ribes nigrum L.)'' | ||
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| - | Bild:Schwarze johannisbeere habitus.jpg|Habitus | ||
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| - | Bild:Schwarze johannisbeere borke.jpg|Borke | ||
| - | Bild:Schwarze johannisbeere blatt.jpg|Blatt | ||
| - | Bild:Schwarze johannisbeere beeren.jpg|Beeren | ||
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Version vom 22:51, 28. Apr 2013
Die Rote Johannisbeere (Ribes rubrum L.) ist eine Johannisbeer-Art und gehört zur Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae).
| Inhaltsverzeichnis |
Allgemeines
Die weisse Johannisbeere ist eine Varietät der roten Johannisbeere.
Namen
Rote Johannisbeere:
engl. red currant; frz. groiseille rouge; span. grosella roja
In der Schweiz wird die Johannisbeere teils auch als Meertrübeli (Trübeli = kleine Traube) bezeichnet.
Eignung als Futter
Äste und Blätter der roten und schwarzen Johannisbeere sind als Futter und Nagematerial geeignet. Die Beeren enthalten einen hohen Säuregehalt, was bei der Verfütterung berücksichtigt werden sollte.
Eignung für Degus. Die Blätter sind für Degus geeignet und dürfen verfüttert werden.
Die Pflanze
Die Johannisbeere ist ein kleiner, bis 1,5 m hoher Strauch mit 3 bis 5 fach gelappten Blättern. Er trägt zwischen Juli und August kleine, erbsengrosse, säuerlich schmeckende, rote Beeren.
Verwendung
Die Johannisbeere findet Verwendung als Beerenobst und zur Herstellung von Saft oder Gelée.
Literatur
- Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme, Stuttgart.
Bilder
Rote Johannisbeere (Ribes rubrum L.)
 Habitus |
 Blätter |
 Früchte |
