Knoblauchsrauke

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		+	Bild:Knoblauchsraukeblatt Wk.jpg|Blätter
		+	Bild:Knoblauchsrauke Wk.jpg|Blütenstand
	Bild:Knoblauchrauke, Blueten.jpg|Blüten		Bild:Knoblauchrauke, Blueten.jpg|Blüten
	Bild:Knoblauchsrauke bluete.jpg|Blüte mit ausbildenden Samenstände		Bild:Knoblauchsrauke bluete.jpg|Blüte mit ausbildenden Samenstände

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Version vom 11:30, 16. Mai 2010

Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines 1.1 Namen 1.2 Eignung als Futterpflanze 2 Die Pflanze 3 Literatur und Links 4 Bilder

Allgemeines

Namen

Knoblauchskraut, Lauchkraut, Lauchhederich, Knoblauchhederich

Eignung als Futterpflanze

Die Knoblauchsrauke ist ungiftig und lässt sich auch als Wildgemüse verwenden. Als Tierfutter kann sie daher ebenfalls genutzt werden. In kleineren Mengen lässt sie sich problemlos an Degus, Kaninchen, Meerschweinchen und Ratten verfüttern.

Die Pflanze

Die Knoblauchsrauke ist eine bis zu 100 cm hohe, mehrjährige, krautige Pflanze. Sie wächst an Waldrändern, Hecken und bevorzugt nährstoffreiche, humose Lehmböden.

In der Küche findet sie als aromatisches Wildkraut Verwendung.

Literatur und Links

• Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.

• Degupedia-Forum: Pflanzenliste mit Knoblauchsrauke (http://www.degupedia.de/forum/viewtopic.php?p=3809&highlight=knoblauchsrauke#3809) (Degus und Kaninchen)
• Degupedia-Forum: Fütterungsliste (http://www.degupedia.de/forum/viewtopic.php?p=9669&highlight=knoblauchsrauke#9669) (Ratten)
• Degupedia-Forum: Blähliste für kohlähnliche Pflanzen (http://www.degupedia.de/forum/viewtopic.php?p=7826&highlight=knoblauchsrauke#7826)

Bilder

Habitus	Habitus	Blatt	Blätter
Blütenstand	Blüten	Blüte mit ausbildenden Samenstände