Hirsen
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| Hirse enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Magnesium, Kalium, Eisen, Fluor und Silizium. | Hirse enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Magnesium, Kalium, Eisen, Fluor und Silizium. | ||
Version vom 23:56, 16. Aug 2006
Der Begriff Hirse ist die Sammelbezeichnung für eine Reihe von Getreidearten, die der Familie der Süßgräser (Poaceae) anhören. Verfüttert werden meist Kolbenhirse, Silberhirse (Rispenhirse), Platahirse, Rotehirse, Japanhirse und Perlhirse.
Um die Vielfalt an Arten zu unterscheiden können, werden diese in drei Gruppen eingeteilt:
- Rispenhirse (Panicum miliaceum L.)
- Kolbenhirse (Setaria italica (L.) BEAUV.)
- Mohrenhirse (Sorghum bicolor (L.) MOENCH, syn. S. vulgare PERS.)
Hirse enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Magnesium, Kalium, Eisen, Fluor und Silizium.
100g Hirse enthalten:
- Brennwert: 1481 kJ (354 kcal)
- Wasser : 11,3 g
- Fett : 3,9 g
- Eiweiß : 9,840 g
- Kalium : 43 mg
- Calcium : 20 mg
- Magnesium : 170 mg
- Vitamin C : 0
Die Körner der meisten Hirsesorten enthalten: 60-80 % Kohlenhydraten, 6-20 % Eiweiß, darunter zahlreiche essentielle Aminosäuren und 1-6 % Fett. Hirsen kann wesentlich mehr antinutritive Substanzen, wie Phytinsäure, Oxalsäure, Kieselsäure enthalten als andere Getreidearten, diese Substanzen sind hauptsächlich in der Schale enthalten.
Kolbenhirse (Setaria italica L.) auch Italienische Borstenhirse, besitzen Körner, die 2 mm dick sind und etwa 10 % Wasseranteil, 11,3 % Eiweiß, 4,3 % Fett, etwa 62 % Kohlenhydraten, 7 % Rohfaser und 3 % Asche enthalten.
Aufgrund des hohen Nährwertes sollte Hirse bei Degus nur in Maßen gegeben werden, je nach Degugruppngröße ist eine Kolbenhirse pro Woche ok. In der Futtermischung sollten nur geringe Anteile von Hirse enthalten sein, einzeln gefüttert sollte Hirse über das Streu verteilt werden, damit die Degus sie sich erarbeiten müssen.
Hirsekörner können auch ausgesäht und als Frichfutter verfüttert werden.
Hirseflocken
Hirseflocken sind plattgedrückte Hirsekörner und sollten wie Hirse in Maßen gefüttert werden.
Literatur
- Kersten, J. Rohde, H.R. Nef, E. 2003. Mischfutter Herstellung. Rohware - Prozesse - Technologie. Bergen/Dumme, Agrimedia.
