Mandel
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Version vom 00:01, 30. Mär 2008
Als Mandeln werden die Früchte des Mandelbaums (Prunus dulcis D.A. WEBB.) bezeichnet.
Je nach Gehalt an Bittermandelöl unterscheidet man zwischen bitteren Mandeln (var. dulcis) und süssen Mandeln (var. amara).
Literatur
- Franke, W. (1992): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
Bilder
 Mandeln |
 Mandel mit Schale |
