Echter Kerbel
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| + | * Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart. | ||
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Version vom 17:50, 22. Aug 2009
Die Kerbel (Anthriscus) ist eine Gattung der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Kerbel ist ein zwar sehr aromatisches Kraut, aber er ist trotzdem auch in größeren Mengen und bei täglicher Verfütterung für den Degu gesund.
Die Pflanze
Der Echte Kerbel oder Gartenkerbel (A. cerefolium) ist ein einjähriges, leicht welkendes Gewürzkraut. Es stammt ursprünglich aus Südeuropa und wird bis zu 60 cm hoch. Die Doldenblüten sind weiß und bilden später längliche, dunkle Früchte. Das Kraut wird als Gewürz für Suppen, Saucen oder Salat verwendet.
Literatur
- Franke, W. (1997): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
