Gewöhnliches Tellerkraut
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| - | Das '''Gewöhnliche Tellerkraut''' (''Claytonia perfoliata''), auch '''Postelein''', '''Winterportulak''' oder '''Claytonie''' genannt, gehört zur Familie der [[Quellkrautgewächse]] (''Montiaceae''). | + | Das '''Gewöhnliche Tellerkraut''' (''Claytonia perfoliata''), auch '''Postelein''', '''Winterportulak''' oder '''Claytonie''' genannt, ist eine ''[[Claytonia]]''-Art und gehört zur Familie der [[Quellkrautgewächse]] (''Montiaceae''). |
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| * Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München. | * Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München. | ||
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Aktuelle Version
Das Gewöhnliche Tellerkraut (Claytonia perfoliata), auch Postelein, Winterportulak oder Claytonie genannt, ist eine Claytonia-Art und gehört zur Familie der Quellkrautgewächse (Montiaceae).
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Allgemeines
Namen
engl. Miner's lettuce
Eignung als Futterpflanze
Eine gute Futterpflanze, die von vielen Kleinsäugern gern gefressen wird.
Inhaltsstoffe
Vitamin C, Eisen, Magnesium und Calcium.
Die Pflanze
Tellerkraut wird zwischen 10 und 30 cm groß. Die jungen Blätter sind noch rautenförmig, erst später werden sie tellerförmig. Aus der Blattmitte entspringen weiße Blüten, die jeweils fünf Blütenblätter besitzen.
Vorkommen
Ursprünglich stammt die Pflanze aus Nordamerika. Man findet sie in der Stadt in Parks und auf Gehwegen. aber auch auf Wiesen. Wie die Vogelmiere bildet Tellerkraut oft große Bestände.
Literatur
- Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.
Beiträge aus Foren:
- Oxalsäuregehalt im Winterportulak (http://www.deguhilfe-sued.de/forum/viewtopic.php?f=63&t=3122&p=36209#p36209)
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