Arznei-Engelwurz
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Aktuelle Version
Die Echte Engelwurz oder Arznei-Engelwurz (Angelica archangelica L.) ist eine Engelwurz und gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
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Allgemeines
Namen
Angelik, Gartenangelik, Giftwürze, Heiligenbitter, Heiligengeistwurzel
engl. garden-angelica; frz. arhcangélique, angélique cultivée; ital. angelica arcangelica.
Inhaltsstoffe
Die Blätter enthalten 0,1 % ätherisches Öl und Furanocumarine, u.a. Angelicin, Bergapten, IMperatorin und Oxypseudanin. Die Wurzelenthält 0,35-1% ätherisches Öl (überwiegend Monoterpene), Pflanzensäuren, Phenolcarbonsäuren (Chlorogen- und Kaffeesäure), Harze, Flavonoide und ein umfangreiches Spektrum an Cumarine wie Osthenol, Furanocumarine (u.a. Angelicin und Heraelenol) oder Dihydrofuranocumarine (Hiller & Melzig 2003).
Die Pflanze
Die Echte Engelwurz ist eine bis zu 3 m hohe 2-4 jährige Pflanze mit armdicken Stängeln. Die Blätter sind bis zu 90 cm lang und gefiedert. Ihre grün-weißlich bis gelben Blüten erscheinen zwischen Juni und September. Die Frucht ist blass-gelb und breit-elliptisch geflügelt. Der Echte Engelwurz wächst auf Weiden, an Flussufern und an feuchten Standorten.
Literatur
- Gibbons, B. Brough, P. (2004): Der große Kosmos-Naturführer Blütenpflanzen. Franckh-Kosmos, Stuttgart.
- Hiller, K. Melzig, M.F. (2003): Die große Enzyklopädie der Arzneipflanzen und Drogen. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg.
- Roth, L. Daunderer, M. Kormann, K. (1994): Giftpflanzen - Pflanzengifte. Nikol Verlag, Hamburg.
Bilder
 ausgeprägte Blattscheide |
 Dolde |
 Blatt |
