Aromen

[davX]

Aww... gerade habe ich einen Text von Hans-Ullrich Grimm ("Die Ernährungslüge" u.a.) gefunden... das Thema: Aromen in Lebensmittel:
http://home.arcor.de/outsight/htm/suppe.htm

Und da gibt es gleich eine Menge interessante Dinge zu lesen.

So zum Beispiel zum Thema "natürliche Aromen" (ok, das ist eigentlich nichts Neues):

[Murx Pickwick]

Dieser Text steht auch irgendwo im Wide wide Web - so kam ich überhaupt nur auf die Idee, daß an dem Geruch irgendwelcher käuflicher Heusorten aus dem Zooladen was nicht stimmen könnte ...
Viele Gerüche dieser Heusorten, insbesondere der Bergwiesenheusorten, lassen sich über mir bekannte Trocknungsverfahren nicht erzeugen.

Übrigens, im Biobereich gibt es inzwischen etliche Fruchtjoghurts, die nach Fruchtjoghurt schmecken, die tatsächlich ganz ohne Aroma auskommen, sondern wirklich alles auflisten, was auch drin ist. Sie kommen allerdings auch nicht mit nur 6% Früchten aus. Das sind zum Teil bis zu 30% Früchten, je nach Firma!
Dort werden zur Verstärkung des Geschmackes allerdings gerne Dicksäfte eingesetzt, oder erst kommt die Fruchtzubereitung, dann der Joghurt, umrühren muß man selbst.
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Marx ist die Theorie
Murx ist die Praxis!

Ich habe es endlich amtlich (Mitgliedsausweis der Piratenpartei):
"Der Besitzer dieses Dokumentes ist berechtigt, sich seines Verstandes zu bedienen, Informationen zu produzieren, replizieren und konsumieren, sich frei und ohne Kontrolle zu entfalten in Privatsphäre und Öffentlichkeit.

Behinderung dieser Rechte wird geahndet durch die Piratenpartei Deutschland"

[Octodon]

Ja, diese ähm.... "unglaublichen Enthüllungen des Herrn Grimm" sind in der Tat nix Neues...

Aber Ihr dürft trotzdem nicht vergessen: [ironie] Auf Tiere trifft das alles ohnehin alles gar nicht zu [/ironie]

[kichwa]

Huhu,

da war irgendwann die letzten Monate auch mal ein Text bei web.de. Dort waren noch viele andere Aromen ein Punkt. Kokosaroma entsteht wohl durch irgend einen Pilz. In jedem Brötchen/Brot ist wohl auch asiatisches Menschenhaar/Schweineborste enthalten. Leider scheint der Text dort nicht mehr zu liegen.
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Viele Grüße,

Christina

[davX]

Huhu,

ja ich weiss, die Sache ist grundsätzlich ein alter Hut, aber wir hatten das noch nie so deutlich hier im Forum und zweitens kommt es von Grimm. Da es eine "Original"-Quelle ist, fand ich es wert, diese hier mal einzustellen.