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MysticCrow
Süchtig
Anmeldungsdatum: 28.11.2009
Beiträge: 58
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 Verfasst am: 19.03.2010 14:57 Titel: Dreifachzucker und Ratten |
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Hi,
wir Menschen haben ja Probleme mit der Verdauung von Dreifachzucker, wie sieht das denn bei Ratten aus?
LG, Andrea
PS: Ich liebe das Forum 
Weil das habe ich auf Wikipedia gefunden:
| Zitat: | | Verzehr von Bohnen kann zu einer stark vermehrten Gasbildung im Dickdarm und dadurch zu Blähungen führen. Der Grund hierfür ist, dass bestimmte in Bohnen enthaltene Dreifachzucker, wie zum Beispiel Raffinose, nicht vom Menschen verdaut werden können, von Darmbakterien aber sehr wohl – unter Absonderung von Faulgasen – metabolisiert werden. |
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davX
Team
Anmeldungsdatum: 08.06.2004
Beiträge: 8494
Wohnort: Schweiz
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| Verfasst am: 20.03.2010 22:19 Titel: Re: Dreifachzucker und Ratten |
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Ich weiss es ehrlich gesagt nicht. Hast du konkrete Dreifachzucker als Beispiele, die du meinst? Soweit ich weiss gibt es schon relativ unverdauliche Einfachzucker wie die Xylose (die nur bei wenigen Tieren überhaupt von Mikroorgaismen im Darm abgebaut und zu Nährstoffe umgewandelt werden kann) und wahrscheinlich gilt das auch für Zweifachzucker. Bei den Mehrfach- und Vielfachzuckern gilt dasselbe, zum Beispiel die Stärke ist verdaulich, die Cellulose ist enzymatisch unverdaulich und nur dank Mikroorganismen im Dickdarm zumindest teilweise brauchbar.
edit:
Ich habe mal kurz gesucht, allerdings nur allgemein mit "Trisaccharide" (Dreifachzucker). Es ist schwierig hier zu sinnvollen Resultaten zu kommen (ich hab bei Google Scholar gesucht).
Hier wäre eine Stelle, die allerdings ziemlich allgemein gehalten ist:
| Zitat: |
Der weitere Stärkeabbau findet bei allen Spezies erst wieder im Anfangsteil des Duodenums statt ... Außerdem befinden sich hier die membrangebundenen Verdauungsenzyme (Disaccharidasen, alpha- Glucosidase, Maltase, Glucoamylase, Isomaltase, Saccharase, Lactase, Trehalase), die die vorhandenen Di- und Trisaccharide zu Monosacchariden (hauptsächlich Glukose und Fruktose) abbauen (CASPARY 1992), die dann durch verschiedene Carriersysteme in die Enterozyten aufgenommen werden (HELDMAIER & NEUWEILER 2004, CASPARY 1992).
Quelle: Seite 39, aus: Kleffner, H. (2008): Literaturstudie über die Verdaulichkeit von Energie und Nährstoffen bei wilden carni- und omnivoren Säugetieren als Grundlage für Energiewertschätzungen im Futter. Dissertation LMU München. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=992031893&dok_var=d1&dok_ext=pdf&filename=992031893.pdf
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oder hier etwas über Tofudiäten und Ratten, was mich aber ehrlich gesagt wenig überzeugt, dass es aussagekräftige Hinweise enthalten könnte:
http://www.springerlink.com/content/6epgfuryp787qgp3/
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Manche Menschen sind Steine und manche sind Otter. |
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