Ziegenkäse mit Labkraut, statt Lab

[Murx Pickwick]

Eigentlich hab ich nach Ziegen- oder Schafhaltern gesucht, aber wie immer gänzlich andere interessante Dinge gefunden ...

Wird langsam zur Manie ... vielleicht sollte ich grundsätzlich nur noch nach Dingen suchen, die ich nicht finden will, damit ich wenigstens das finde, was ich finden will

Zurück zur Käseherstellung mit Labkraut:
Labkraut

Anders, wie ich dachte, werden nicht die Blätter verwendet, sondern vielmehr die Wurzeln. Wie immer bei der Käseherstellung ist auch hier die Temperatur wichtig, sie muß offenbar die gesamte Gerinnungszeit über 30°C sein, die Gerinnungszeit soll deutlich länger sein wie mit Lab. Empfohlen werden 2g Wurzel auf 3l Milch ...

Die Anweisung kommt aus dem "Handbuch für Selbstversorger" ISBN 3-922708-66-8 oder ISBN 3-900409-01-3
(Falls das andere Forum nicht solange lebt wie unseres, damit es nicht ganz in den Weiten des WWW wieder verloren geht)
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Marx ist die Theorie
Murx ist die Praxis!

Ich habe es endlich amtlich (Mitgliedsausweis der Piratenpartei):
"Der Besitzer dieses Dokumentes ist berechtigt, sich seines Verstandes zu bedienen, Informationen zu produzieren, replizieren und konsumieren, sich frei und ohne Kontrolle zu entfalten in Privatsphäre und Öffentlichkeit.

Behinderung dieser Rechte wird geahndet durch die Piratenpartei Deutschland"

[davX]

Ja gut, dass du da gleich noch den Buchtitel angibts, weil es könnte gut möglich sein, dass da was verloren gehen könnte.

Apropos über jenen Link bin ich noch auf etwas interessantes gestossen, ein Selbstversorger-Forum. Wäre das vielleicht was?
http://forum.smon.de/index.php
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Degu-Fütterungstagebuch | Degupedia bei Youtube | Meine Degu-Aussenhaltung (Video)

Es preciso conocer el nombre de las plantas para que podamos salutarlas y ellas nos saluden a nosotros. GOETHE

Manche Menschen sind Steine und manche sind Otter.

[Murx Pickwick]

Und wie!
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