Chinchilla-Scientia-Forum.de :: Thema anzeigen - Chicoree & anderes Inulinhaltiges als Darmfloraaufbaumittel

Er ist außerordentlich reich an Ballaststoffen. [...] Chicorée ist besonders kalorienarm und dabei überdurchschnittlich reich an den Mineralstoffen Kalium, Phosphor und Kalzium. Chicore enthält Provitamin A, Vitamin B1, B2 und C. [...]
Heilwirkung: Chicorée senkt erhöhten Blutdruck und erhöhten Cholesterinspiegel. Er unterstützt Diäten zur Gewichtsreduktion, beugt gegen Arteriosklerose und Herzbeschwerden vor. Des Weiteren entgiftet er den Darm, beugt Darmerkrankungen vor, kräftigt die Darmschleimhaut und stabilisiert die Darmflora.

Dazu hat Chicorée auch für die Gesundheit viel zu bieten: Der Bitterstoff Intybin treibt die Leber zur Arbeit an, fördert so die Verdauung und die Entgiftung des Körpers. Das prebiotisches Inulin im Chicorée ist günstig für die Darmflora und stärkt somit da Immunsystem.

Denn immer wenn ich den Chins so beim Futtern zuseh, bekomm ich auch Appetitt drauf.

Chicoree ist ja ein Wegwartegewächs und wie alle Wegwarten eben reich an Inulin, einer Rohfaserfraktion an der sich die gesunden Milchsäurebakterien im Darm gerne satt futtern und das Überleben krankheitserregender Bakterien erschweren.

Zitat:

Inulin (Alantstärke) ist ein Gemisch von Polysacchariden und zählt zu den Fructanen. Ebenso wie Stärke wird Inulin in vielen Pflanzen als Reservestoff eingelagert (z. B. in Topinambur, Zichorie, Dahlie, Artischocke, Löwenzahn, Schwarzwurzel, Pastinake und Alant). Inulin wird im Darm von Bakterien abgebaut, wobei kurzkettige Fettsäuren entstehen. Das dabei entstehende saure Darmmilieu hilft bei der Stabilisierung der Darmflora.

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Gemüse mit hohem Inulingehalt sind auch besonders gesund für Diabetes - Tiere, da Inulin den Blutzuckerspiegel nicht beeinflußt.

Und ggf. müssen wir halt für die Resteverwertung herhalten, net wahr?

Wenn der nur nicht sooooo bitter wäre. Brrrr

Autor:	Kaktus [ 08.03.2011, 21:54 ]
Betreff des Beitrags:	Chicoree & anderes Inulinhaltiges als Darmfloraaufbaumittel
ich hab eine ungewöhnliche Beobachtung machen können und zwar fraßen bei mir die meisten Böckchen nach ihrer Kastration erstmal nichts und dann ging los mit selbstauferlegter Chicoreediät. Die frassen 2-3 Tage fast nur Chicoree. Desweiteren: alle neuen Chins, bei denen ich ja die Futterumstellung radikal durchgeführt habe sprich keine Pellets und alles bis auf Blähendes und Saaten ad libitum angeboten wie auch den anderen. Und was taten die Neuen? - Richtig, sie fraßen tagelang Tonnen an Chicoree. Nun hab ich mal rumgesucht und Folgendes gefunden: Zitat: Er ist außerordentlich reich an Ballaststoffen. [...] Chicorée ist besonders kalorienarm und dabei überdurchschnittlich reich an den Mineralstoffen Kalium, Phosphor und Kalzium. Chicore enthält Provitamin A, Vitamin B1, B2 und C. [...] Heilwirkung: Chicorée senkt erhöhten Blutdruck und erhöhten Cholesterinspiegel. Er unterstützt Diäten zur Gewichtsreduktion, beugt gegen Arteriosklerose und Herzbeschwerden vor. Des Weiteren entgiftet er den Darm, beugt Darmerkrankungen vor, kräftigt die Darmschleimhaut und stabilisiert die Darmflora. http://www.ratschlag24.com/index.php/mi ... 000039459/ Zitat: Dazu hat Chicorée auch für die Gesundheit viel zu bieten: Der Bitterstoff Intybin treibt die Leber zur Arbeit an, fördert so die Verdauung und die Entgiftung des Körpers. Das prebiotisches Inulin im Chicorée ist günstig für die Darmflora und stärkt somit da Immunsystem. http://www.fitforfun.de/abnehmen/gesund ... 10035.html Meine Theorie: Die Tiere reinigten intuitiv ihren Körper von Schadstoffen (Narkose=Gift; Chemiezusätze in Pellets) und bauten zugleich ihre Darmflora auf. ist das nicht Wahnsinn? Jetzt weiss ich auch, warum ich noch nie Darmfloraufbaumittel benötigt habe. David hat das Symbiopet seit Tagen nicht mehr bekommen, weil er sich stark gegen die Gabe gewehrt hat und fast alles auf meinen schoß landete und nicht in seinem magen...und so wollte ich ihn nicht noch zusätzlich belästigen und stressen. Verstreut auf Futter hat Charlotte alles aufgefressen

Autor:	Angel272 [ 08.03.2011, 22:05 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Also ich kann die Chins nicht verstehen. Hab neulich auf meinem Salat auch ein Chicoreeblatt gehabt und dachte...naja, den Chins schmeckts, beiss ich auch mal herzhaft rein.! Nun, was soll ich sagen..mir sind sämtliche Gesichtszüge entgleist und hab schnell nen anderen Salat nachgeschaufelt. Sowas von bitter. Meine Mutter hat früher auch viel Chicoreesalat gemacht. Muss sie mal fragen, ob sie noch weiß wie sie den gemacht hat.Denn immer wenn ich den Chins so beim Futtern zuseh, bekomm ich auch Appetitt drauf.

Autor:	Kaktus [ 08.03.2011, 22:09 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Angel272 hat geschrieben: Denn immer wenn ich den Chins so beim Futtern zuseh, bekomm ich auch Appetitt drauf. So gehts mir auch Ich hab ihn mir neulich in einen Mischsalat reingeschnitten, war lecker miammiam

Autor:	Angel272 [ 08.03.2011, 22:10 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Wenn der nur nicht sooooo bitter wäre. Brrrr

Autor:	Schnubbels [ 09.03.2011, 08:55 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
In der Tat interessant. Meine Chins haben den bis vor kurzem allerdings nicht angerührt. Allerding habe ich Chikoree auch nicht in der Umstellung weg von Pellets gegeben... Meine Chins sind wirklich komisch beim essen, aber Chikoree scheint sich gaaaanz langsam zu machen

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Chicoree & anderes Inulinhaltiges als Darmfloraaufbaumittel http://degupedia.de/board/viewtopic.php?f=12&t=2772	Seite 1 von 2

Autor:	Kaktus [ 09.03.2011, 13:37 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Miss marple hat geschrieben: Chicoree ist ja ein Wegwartegewächs und wie alle Wegwarten eben reich an Inulin, einer Rohfaserfraktion an der sich die gesunden Milchsäurebakterien im Darm gerne satt futtern und das Überleben krankheitserregender Bakterien erschweren. Zitat: Inulin (Alantstärke) ist ein Gemisch von Polysacchariden und zählt zu den Fructanen. Ebenso wie Stärke wird Inulin in vielen Pflanzen als Reservestoff eingelagert (z. B. in Topinambur, Zichorie, Dahlie, Artischocke, Löwenzahn, Schwarzwurzel, Pastinake und Alant). Inulin wird im Darm von Bakterien abgebaut, wobei kurzkettige Fettsäuren entstehen. Das dabei entstehende saure Darmmilieu hilft bei der Stabilisierung der Darmflora. http://www.kaninchen-wuerden-wiese-kauf ... hfaser.htm Gemüse mit hohem Inulingehalt sind auch besonders gesund für Diabetes - Tiere, da Inulin den Blutzuckerspiegel nicht beeinflußt. Quelle: http://www.tierpla.net/post136969.html#p136969

Autor:	Nereide [ 09.03.2011, 14:46 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Ist zwar jetzt etwas OT, aber ich mache auch gerne mal Chicoree-Salat und zwar mit Orangen, gegrillter Hähnchenbrust und mildem Joghurtdressing. So schmeckt der Chicoree richtig lecker, finde ich. Meine Chins mögen Chicoree leider (noch) nicht. LG, Marianne

Autor:	Angel272 [ 09.03.2011, 14:51 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Hmm,hört sich lecker an. Sobald mein Zahn wieder i.O. ist und ich wieder kraftvoll zubeissen kann, werd ich mal dein Rezept ausprobieren.

Autor:	Kaktus [ 09.03.2011, 14:54 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Ey hier gehts um das kulinarisch-gesunde Verwöhnen unserer Lieblingskugeln und nicht euch

Autor:	Angel272 [ 09.03.2011, 14:56 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Achso?? Ach menno...gönn uns halt auch mal was.

Autor:	Nereide [ 09.03.2011, 17:40 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Na, ein bisserl Egoismus darf doch auch mal sein. Und unsere Knutschkugeln haben ja auch etwas davon, wenn Herrchen/Frauchen topfit mit ihnen durch die Gegend hüpft. Und ggf. müssen wir halt für die Resteverwertung herhalten, net wahr? Ja, Angel, probier das mal aus. Durch das milde Dressing und die Süße der Orange schmeckt der Chocoree gar nicht mehr bitter, sondern einfach knackig-frisch. Nochmal zurück zum Thema: Ich werde Chicoree auch immer wieder anbieten. Irgendwann werden sie schon auf den Geschmack kommen... Sowas Gutes muss man einfach mögen. LG, Marianne

Autor:	davX [ 09.03.2011, 23:41 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Zitat: Und ggf. müssen wir halt für die Resteverwertung herhalten, net wahr? Ähm sollte das nicht umgekehrt laufen? Zitat: Wenn der nur nicht sooooo bitter wäre. Brrrr Kleiner Tipp, vor dem Zubereiten kurz in warmes, fast schon heisses Wasser einlegen, aber nur kurz, vielleicht für eine halbe Minute oder so. Dann Karotten in kleine Scheiben schneiden und dem Salat beigeben. Fortgeschrittene (=abgehärtete ) können den ersten Schritt auch gleich ganz weglassen .

Autor:	Angel272 [ 09.03.2011, 23:52 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Ahh,noch mehr Rezeptvorschläge. Her damit. Ich glaub,so hat ihn auch meine Oma gemacht. Naja,wenn in einem Restaurant, auf einem Salatteller ein Blatt Chicoree ist, kann man doch davon ausgehen, dass das genießbar ist. Wie sagt ein TV-Koch so gern : " Jede Dekoration auf dem Teller muss, so wie sie da liegt, essbar sein". Essbar war das Blatt nicht.

Autor:	logo [ 10.03.2011, 08:26 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Chichore vor derm Verzehren ca. 10 minuten in Milch einlegen und dann geniessen. Schwups sind die Bittertoffe "weg"

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Autor:	Angel272 [ 10.03.2011, 11:01 ]
Betreff des Beitrags:	Re: immer wieder Chicoree - blaße Pflanze ganz groß?
Hey Lea, danke für den Tipp. Aleks, ich glaub wir müssen noch eine Rezepteecke einrichten.